leuke restaurants formentera

10 leuke restaurants op Formentera

Formentera, het kleine hippiezusje van Ibiza, ligt op slechts een half uur varen van de bekende Spaanse vakantiebestemming. Dit nog relatief onontdekte eiland is een droom voor ieder die van lekker eten, strand, natuur, watersport en zon houdt. Formentera is slechts 83 vierkante kilometer groot, met goede wegen. Het is daarom erg leuk om een auto of scooter te huren, zodat je het hele eiland kunt verkennen. Daarover in een later artikel meer, nu laat ik je 10 leuke restaurants op Formentera zien, die absoluut de moeite waard zijn om te bezoeken.

Es Caló in Es Caló

Bij dit restaurant serveren ze voornamelijk vis en het uitzicht over de baai van Es Calo is fantastisch. De ‘blinde paella’ (zonder graten, schelpen etc.) is heerlijk smeüig en goed op smaak. Ook de ‘ensalada payesa’, met gedroogde vis (peix sec) die zo typisch is voor het eiland, is er zeer goed. Neem zeker een pannetje mosselen; geserveerd zonder poespas, maar tot in perfectie bereid. En met een waanzinnig uitzicht op zee weet ik zeker dat je hier van een lunch of diner zult genieten.

Bekijk waar Es Caló ligt

Es Calo - Formentera

Es Calo – Formentera

Tonijntartaar met quinoa bij Es Calo - Formentera

Tonijntartaar met quinoa bij Es Calo – Formentera

Mosselen bij restaurant Es Calo - Formentera

Mosselen bij restaurant Es Calo – Formentera

Pascual in Es Caló

In het kleine plaatsje Es Caló, op een steenworp afstand van het vorige restaurant, vind je ook het pittoreske Pascual. Het heeft een schattig binnenplaatsje en afgaande op de ervaringen van onze gids, is het eten er ook erg aan te raden.

Bekijk waar Pascual ligt

Es Mares in San Francesc

Dit boutiqe hotel met restaurant ligt in het hart van het (kleine) hoofdstadje San Francesc. Het hotel is prachtig afgewerkt en de kamers zijn ingericht met natuurlijke materialen en zeer sfeervol. Het terrasgedeelte van het restaurant kijkt uit over het dorpsplein, maar ook binnen zitten is door de prachtige inrichting geen straf. Het restaurant serveert moderne Mediterraanse gerechten als tuna tataki, gevulde inktvis en risotto met zeevruchten, maar ook vleesgerechten als beef sirloin en lam staan op de kaart. De gerechten worden prachtig opgemaakt en zijn perfect op smaak. Absolute aanrader!

Bekijk waar Es Mares ligt

Hostal La Savina – La Savina

In de haven van La Savina meren naast de ferry’s vanuit Ibiza ook veel kleine bootjes aan. In de idyllische baai (met helderblauw water) liggen tientallen kleine bootjes voor anker. Het overdekte terras van hostal La Savina kijkt uit over de baai en heeft een fijne sfeer. De inrichting is modern en zelfs een tikje Scandinavisch. De gegrilde ‘pulpo’ (inktvis) is voor mij het gerecht van de dag en gecombineerd met een glaasje witte wijn en het uitzicht, had ik er uren kunnen zitten. Zoals de naam al aangeeft, kun je hier ook overnachten voor rond de 80 euro per nacht.

Bekijk waar Hostal La Savina ligt

Tanga restaurant – Ses Illetes

Het beschermde gebied Ses Illetes, in het noordwesten van Formentera) is gratis toegankelijk te voet, met de fiets of elektrische scooter. Kom je met de auto of ‘normale’ scooter, dan betaal je een toegangsprijs. Je vindt hier verschillende restaurants, zoals Il pirata, Molina del Sal, Juan y Andrea en Tanga. Het laatste restaurant is veruit mijn favoriet. Tanga restaurant ligt ietwat buiten de gebaande paden, waardoor het er niet gigantisch druk is. Met de voeten in het zand en in de zon geniet je van ‘paella negro’ en een uitgebreide keuze aan verse vis. Binnen eten, waar het wat koeler is, kan uiteraard ook. Vanaf het restaurant loop je direct het parelwitte strand van Llevant op, waar je vrij kunt liggen of kunt kiezen voor een ligbedje (10 euro per dag).

Bekijk de ligging van Tanga restaurant

Tanga restaurant Formentera

Tanga restaurant Formentera

Tanga Restaurant Formentera

Tanga Restaurant Formentera

Paella negra bij Tanga restaurant - Formentera

Paella negra bij Tanga restaurant – Formentera

Gebakken pulpo met knoflook bij Hostal La Savina - Formentera

Gebakken pulpo met knoflook bij Hostal La Savina – Formentera

Pulpo carpaccio bij Es Mares - Formentera

Pulpo carpaccio bij Es Mares – Formentera

Juan y Andrea

Dit restaurant, ook gelegen op Ses Illetes, is favoriet bij de celebs. De meest luxueuze jachten worden voor de kust voor anker gelegd en met kleine bootjes komt men aan land. Dit gedeelte van Ses Illetes is relatief druk en het is aan te raden om hier op de fiets of met de scooter naartoe te gaan. De wegen zijn er behoorlijk smal, waardoor tegemoetkomend verkeer voor elkaar moet uitwijken. Dit geldt overigens voor het hele gebied Ses Illetes, ook voor Tanga restaurant. Heb je zin in (gegrilde) kreeft, verse garnalen of oesters? En dat met een prachtig uitzicht over één van de witste stranden van Formentera? Dan is dit je plek.

Bekijk Juan y Andrea op de kaart

Café del Lago – La Savina

In het havenstadje La Savina vind je ook Café del Lago, behorende bij het Sabina Playa hotel. Ook hier heb je vanaf het terras mooi uitzicht over de baai en de voor anker liggende bootjes. Sfeervolle loungemuziek op de achtergrond zorgt voor een prettige vibe en je kunt er goede cocktails drinken. Met prijzen rond de 9 euro per cocktail zijn de prijzen vergelijkbaar met Nederland.

Bekijk café del Lago op de kaart

Kiosko Ca Mari – Playa de Migjorn

Dit simpele tentje aan het zandstrand van Playa de Migjorn is een fijne plek voor een verse vruchtensap in de ochtend. Er staat een heerlijk briesje en het terras is pal aan het strand gelegen. Je kunt hier ook terecht voor lunch en diner. Dit is vooral een leuk plekje om wat te eten als je naar het strand van Playa de Migjorn gaat; ik zou hier niet helemaal speciaal naar toe rijden.

Bekijk Kiosko Ca Mari op de kaart

Can Dani

Als eerste restaurant met een Michelinster op Formentera én Ibiza, is Can Dani absoluut een must visit. De gerechten zijn gedurfd, soms zelfs net iets te vergezocht naar mijn smaak. Het aperitief, een cocktail met Plymouth gin, Kombu schuim en plankton, vond ik zeer bijzonder, maar niet mijn smaak. De risotto met hanekammen was dan weer een mooie combinatie, al was het enigszins aan de zoute kant. Er wordt goed nagedacht over opmaak en serveren en eten bij Can Dani is zeker een ervaring.

Bekijk Can Dani op de kaart

Casbah – Platja de Migjorn

De geur van dennen en het geruis van de zee in de verte; bij Casbah waan je je even in een Noord-Afrikaanse oase. Casbah bevindt zich in het zuidwesten van Formentera; naar mijn mening één van de mooiere plekken op het eiland. Het restaurant en de lobby van het hotel (want je kunt hier ook slapen) zijn recentelijk zeer smaakvol gerenoveerd en het hotel telt slechts 28 kamers. Op de ontbijtkaart van Casbah vind je een ‘ anti-oxidanten ontbijt ‘ en als je op zoek bent naar een plek om even tot jezelf te komen en rust te vinden, moet je hier zijn. Het zandstrand playa de Migjorn bevindt zich op loopafstand. De hotelkamers zijn ietwat simpel, maar worden volgend seizoen gerenoveerd.

Bekijk de ligging van Casbah op de kaart

Can Dani - Formentera

Can Dani – Formentera

Casbah hotel en restaurant - Formentera

Casbah hotel en restaurant – Formentera

Casbah hotel - Formentera: een oase van rust

Casbah hotel – Formentera: een oase van rust

Vis hangt te drogen (peix sec) - Formentera

Vis hangt te drogen (peix sec) – Formentera

Zeker eten op Formentera: peix sec

Een specialiteit van Formentera is peix sec; gedroogde vis. Je vindt dit in verschillende supermarkten en speciaalzaken. Het wordt nog door slechts één familie op het eiland met de hand geproduceerd. Peix sec is veel subtieler dan ansjovis en smaakt heerlijk op pizza, met een tomatentapenade op toast of in de traditionele Ensalade payesa uit Ibiza, met aardappel, tomaat en brood. Probeer deze peix sec eens; de smaak zal je verassen!

Ik was in Formentera op uitnodiging van Formentera Tourism.

Geef een reactie