april 2014 archive

7-gangen diner Hotel Post Plaza

Culinair Leeuwarden: Grand Hotel Post Plaza

Afgelopen zondag was ik samen met Betty (bettyskitchen.nl) en een aantal andere foodbloggers en culinaire journalisten uitgenodigd voor een 7-gangen diner bij Grand Hotel Post Plaza in Leeuwarden. Niet om de hoek, maar zowel ik en Betty waren toch erg nieuwsgierig naar zowel het restaurant als Leeuwarden zelf. Daarom stapten we op zaterdag 26 april in de auto om onze eerste Koningsdag in Leeuwarden te vieren en onze smaakpapillen te laten verwennen. (meer…)

Review Paleo Toetjes

Review Paleo Toetjes

Ruim een maand geleden plaatste ik een review over het kookboek Paleo in 15 minuten. In dit kookboek worden de meest lekkere recepten aan je voorgeschoteld. Paleo is daarnaast vrijwel altijd glutenvrij en men gebruikt geen geraffineerde suikers, dus maakt dat veel van de recepten direct geschikt voor mensen als ik. In mijn review vorige keer schreef ik al dat ik ook erg benieuwd was naar het kookboek ‘Paleo Toetjes’, omdat vooral glutenvrije (en suikervrije) toetjes best wel eens een uitdaging kunnen zijn. In deze review lees je meer over dit zoete kookboek. (meer…)

Glutenvrije Kokos Bonbons

Glutenvrije Kokos Bonbons

De smaak van kokos; ik ben er gek op. Geef mij maar kokoskoekjes, kokostoetjes, kokoswater en vanaf nu ook kokosbonbons. Het leuke aan een foodblog hebben is dat ik altijd probeer nieuwe recepten te bedenken. Nieuwe smaakcombinaties, structuren of recepten waarvan ik ze mis sinds ik mijn eetpatroon heb aangepast. Deze Glutenvrije en zuivelvrije kokos bonbons hebben de knapperige bodem van een biscuitje en de volle, maar ook de frisse smaak van noten en citroen. (meer…)

Lava & Spices Mask

Een puur natuur gezichtsmasker

Eens in de paar maanden vind je op de site een tip voor natuurlijke verzorging. Waarom is heel simpel: goed voor jezelf zorgen begint van binnen, met gezonde voeding en eindigt van buiten, met fijne producten. Zo zie ik dat. Een puur natuur gezichtsmasker is voor mij een heerlijke manier om het weekend te beginnen of eindigen. (meer…)

Website Sushi on a plate

Gezonde avondmaaltijd: Sushi salade

Mijn hart klopt voor sushi. Je mag mij er ’s nachts voor wakker maken en de rest van mijn leven alleen nog maar sushi eten zou ik prima vinden. Vrijwel altijd wordt er aan sushirijst in restaurants suiker toegevoegd, maar eens in de zoveel tijd ga ik toch sushi eten buiten de deur. Dat ik daar vervolgens uitslag van krijg, neem ik dan die ene keer voor lief. Maar waarom die suiker nu wordt toegevoegd, snap ik niet echt. Ik maak thuis vaak genoeg zelf sushi en voeg dan nooit suiker toe; net zo lekker! Ook aan deze sushi salade is natuurlijk geen suiker toegevoegd. (meer…)

Glutenvrije Paasstol met suikervrij spijs

Glutenvrije paasstol met suikervrij spijs

Eet je glutenvrij en wil je een heerlijke stol op tafel zetten met Pasen? Deze Pasen kun je zelf een Glutenvrije Paasstol met suikervrij spijs maken, en ik kan je nu al vertellen dat deze stol ook buiten Pasen vaker op tafel zal verschijnen. Het is een heerlijke verwennerij en voor mij ook de eerste keer dat ik een stol met spijs heb gegeten sinds ik glutenvrij eet. (meer…)

Glutenvrije en lactosevrije haverkoekjes

Glutenvrije en Lactosevrije Haverkoekjes

Wist je dat volgens schattingen zo’n 10 tot 15% van de Europeanen lactose-intolerant is? Dat is dus 1 op de 8 mensen! Veel he? Bij een lactose-intolerantie kun je lactose, melksuiker dat van nature in melk aanwezig is, niet goed verteren. Als je dan toch producten met lactose eet, kunnen er klachten als buikpijn, misselijkheid, een opgeblazen gevoel en diarree ontstaan. Het is per persoon verschillend hoeveel lactose men kan verdragen.

(meer…)

Glutenvrije lunch zalm en avocado

Gezonde en makkelijke lunch inspiratie

Niet iedereen heeft altijd genoeg ideeen om als lunch iets anders te eten dan brood. Op mijn werk zie ik het ook veel; iedere dag eten mensen er in de bedrijfskantine behoorlijk wat brood weg. Zelf neem ik zo nu en dan twee sneetjes (tarwevrij) speltdesem mee naar het werk, maar ik eet ook vaak iets anders dan brood. In deze post hoop ik je gezonde en makkelijke lunch inspiratie mee te geven en te laten zien dat een lunch zonder brood ook lekker is! (meer…)

Suikervrij en Glutenvrij bananenbrood uit het Voedselzandloper Kookboek

De vijf populairste recepten van Maart

Bananen doen het goed in de wereld van het gezond eten. Ze zijn een fijne vervanger van geraffineerde suiker en ik gebruik ze in veel recepten om net een wat zoetere smaak te creëren. Ook bij jullie valt de banaan blijkbaar in de smaak. De twee populairste recepten in maart waren namelijk het Bananenbrood en de Banaanpannenkoeken; deze werden het meest bekeken.

(meer…)

Zuivelvrije Aardbei banaan smoothie

Zuivelvrije Aardbei Banaan smoothie

Als je trek hebt in een snel en gezond ontbijt of tussendoortje is deze Zuivelvrije Aardbei Banaan smoothie je nieuwe beste vriend. Je maakt ‘m in een handomdraai en er zitten geen ingewikkelde ingrediënten in. Simpel, natuurlijk en gezond; dat is de kracht van deze smoothie. Dat het daarnaast ook nog eens verrukkelijk smaakt, is natuurlijk mooi meegenomen ;-). (meer…)

1 2