februari 2015 archive

Tasty Skincare

Puur natuurlijke verzorging: Tasty Skincare

Iedere maand wil ik jullie met een tof product laten zien hoe makkelijk het is om voor natuurlijke verzorging te kiezen en hoeveel goeds dat doet voor je huid. Goed en gezond eten is slechts één onderdeel, als je je huid (en met name je gezicht natuurlijk) vol smeert met rommel, zal het alsnog niet zoveel helpen. Tijdens de trip naar Kitzbuhel vorige maand kreeg ik weer een prachtig complimentje over mijn huid en nog altijd ga ik vol zelfvertrouwen zonder foundation de straat op. Als je geod voor je huid zorgt, straal je al genoeg en heb je dat helemaal niet nodig. (meer…)

spelt couscous met gegrilde groenten

Spelt couscous met gegrilde groenten

Toen wij nog in Amsterdam woonden en ik nog geen idee had waardoor het kwam dat ik zo vaak buikpijn had, maakte ik regelmatig couscous. De traditionele couscous welteverstaan, met lekker veel groenten en feta. Nadat ik mijn eetpatroon om heb gegooid, was het echter super moeilijk om een couscous te vinden die ik wél mocht eten. Zo vond ik eens glutenvrije couscous, maar wel weer met suiker en melk. Helaas pindakaas. Een tijd geleden alweer vond ik deze spelt couscous, die je gewoon bij de AH tussen de andere spelt- en rijstproducten kunt vinden. Natuurlijk moest daar meteen een lekker receptje mee online en omdat het lekker gezond te houden serveer je deze spelt couscous met gegrilde groenten uit de oven. (meer…)

glutenvrij broodje bakken met geitenkaas

Glutenvrij broodje met geitenkaas, zongedroogde tomaat en rucola

Een broodje kaas. Wij Nederlanders staan er wereldwijd om bekend. Maar wat als je nu niet zomaar een broodje kunt eten, of allergisch bent voor koemelk? Dan ga je aan de slag met een nieuw recept; een zelfgebakken glutenvrij broodje met geitenkaas, zongedroogde tomaat en rucola. Weer eens wat anders! (meer…)

Eetdagboek Focusonfoodies

Eetdagboek: wat eet ik in een week?

Zaterdag 7 februari:

Vandaag geen wekker, want het is lekker weekend! Maar zoals altijd ben ik op tijd wakker, meestal rond 8 uur. Ik ontbijt met de banaanpannenkoekjes van mijn blog en een kop groene thee. Daarna trek ik mijn hardloopkloffie aan, doe rek- en strekoefening en ga een stuk lopen. Het gaat heerlijk, ik loop 6km en voor het eerst loop ik gemiddeld sneller dan 10.0 km/u. Tof! Na het hardlopen drink ik kokoswater van VitaCoco en ga ik douchen. (meer…)

friet van zoete aardappel superfood

Friet van zoete aardappel

Ik loop natuurlijk weer enorm achter, want zoete aardappel is inmiddels bij veel meer mensen bekend dan het een jaar geleden was. Op de een of andere manier vond ik zoete aardappel nooit zo lekker klinken en hoe stom ook, heb ik het dus tot een paar maanden geleden enkel in restaurants gegeten. Zonde! Want het is super lekker en heel makkelijk te maken en ik vind het een hele goede vervanger van normale frietjes. Ik maak deze friet van zoete aardappel trouwens klaar in de Airfryer, maar je kunt het ook gewoon in een normale oven bereiden. (meer…)

aardbei cheesecake zonder suiker en gluten

Aardbei cheesecake zonder suiker of gluten

Ok, een echte cheesecake is er niet, want er zit niets van dierlijke producten in, maar het lijkt op én smaakt naar een lekkere cheesecake. Natuurlijk wel de gezonde versie, dus zonder suiker, gluten of zuivel en daardoor een lekker alternatief. Tot anderhalf jaar geleden was ik geen groot fan van dit soort rauwe taartjes en eigenlijk alleen ‘omdat ik het nog nooit had geproefd’. Een taartje van rauwe noten klonk mij toen gewoon niet lekker in de oren, maar gelukkig weet ik inmiddels wel beter.

(meer…)

producten AH Verrassend

Boerenkoolchips, bimi, quinoa en andere verrassende producten

Er is steeds meer „bijzonders” te krijgen bij onze oude vertrouwde supermarkt. Waar ik een jaar geleden nog regelmatig op trips moest naar natuurwinkels in de grote stad, schreef ik eind deze zomer al dat er ook een flink aanbod natuurproducten en glutenvrije producten was bijgekomen bij de Albert Heijn. Heel fijn! Nu gaan ze nog een stapje verder en ik kan niet anders dan er blij van worden. Wat valt er nu eigenlijk onder deze verrassende producten?  (meer…)

hardlopen tips voor beginners

Beginnen met hardlopen: hardloopschema en tips

Sinds ik een jaar of 17 ben, loop ik heel graag hard. Helaas gaat dat met ups en downs, omdat mijn lichaam soms niet helemaal doet wat ik wil. Ik ben geboren met hypermobiliteit (geen idee of je dat zo zegt), maar dat houdt in dat de meeste banden rondom gewrichten als de knie, pols, elleboog en schouder simpelweg te lang zijn. Hierdoor kunnen mijn ledematen gemakkelijk overstrekken en daardoor raak ik snel geblesseerd. Nu, op mijn 26e heb ik inmiddels al drie keer een knie uit de kom gehad, met spierscheuringen en -verrekkingen tot gevolg en daarvan herstellen duurt vaak lang. Maar sporten is juist goed om mijn banden zo sterk mogelijk te maken en houden en hardlopen is goed voor mijn bovenbeenspieren. Maar, iedere zoveel jaar moet ik dus weer helemaal vanaf 0 beginnen met opbouwen. Wil jij ook beginnen met hardlopen? Dan hier mijn tips én een hardloopschema voor beginners om rustig op te bouwen naar zo’n 7-8 kilometer per training. (meer…)

Comptoir Libanais libanees koken

Thuis Libanees koken met Comptoir Libanais

Vorige week namen we op mijn werk afscheid van een collega die met pensioen gaat en omdat dat wel iets is wat je mag vieren, gingen we met een groep collega’s uit eten. Bij een Libanees restaurant en dat was helemaal nieuw voor mij. Nadat ik natuurlijk al online op de menukaart had gegluurd én mijn allergieen aan het restaurant waren doorgegeven, stond ik te popelen van ongeduld omdat werkelijk álles lekker klonk. En wat was het zalig! Ik at tot ik niet meer kon en moest van alles proeven. Zulke pure en verse ingredienten en goed bereid en toen we het restaurant uitliepen was ik een klein beetje verliefde op de Libanese keuken. (meer…)

havermout ontbijt gezond

Snel havermout ontbijt met noten, zaden en bosbessen

Met havermout kun je eindeloos variëren en toch heeft het nog altijd een beetje een stoffig imago. Saai van kleur, saai van smaak. Vind ik dus echt niet! Omdat ik zelf op bijna iedere doordeweekse dag havermout eet voor ik naar mijn werk ga, bedenk ik graag lekkere nieuwe combinaties. Dat zijn er nog zoveel, volgens mij kun je er een boek mee vullen. En met dit recept, een snel havermout ontbijt met noten, zaden en bosbessen, spring je voortaan ‘s ochtends je bed uit. Ok, dat is misschien een beetje overdreven, maar ontbijten wordt in ieder geval heel relaxed. Want met de zakjes van Quaker Oats Express is je havermout ontbijt in twee minuten klaar en kun je de dag goed beginnen! Handig dus als je niet super veel tijd hebt om te ontbijten, maar toch lekker en gezond wilt eten. (meer…)

1 2