Ok, een echte cheesecake is er niet, want er zit niets van dierlijke producten in, maar het lijkt op én smaakt naar een lekkere cheesecake. Natuurlijk wel de gezonde versie, dus zonder suiker, gluten of zuivel en daardoor een lekker alternatief. Tot anderhalf jaar geleden was ik geen groot fan van dit soort rauwe taartjes en eigenlijk alleen ‘omdat ik het nog nooit had geproefd’. Een taartje van rauwe noten klonk mij toen gewoon niet lekker in de oren, maar gelukkig weet ik inmiddels wel beter.
Recept
Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.
Gang | Nagerecht |
---|---|
Keuken | Amerikaans |
Porties | 6 personen |
Voorbereidingstijd | 30 min |
---|---|
Bereidingstijd | 15 min |
Koeltijd | 30 min |
Totaal | 1 uur 15 min |
Ik ben gek op heerlijk kitsch servies. Deze antieke spulletjes heb ik van mijn oma gekregen en hoewel ik normaal geen koffie uit het kopje drink, worden de schoteltjes hier vaak gebruikt. Niets leuker dan spulletjes met een verhaal en door mijn huis heen vind je allerlei vintage spullen. Al gebruik ik ook graag wat meer praktisch servies dat gewoon in de vaatwasser kan.