Geniet van een warme, voedzame maaltijd met dit heerlijke recept voor bloemkool-broccoli soep met kaas. Deze soep is een perfecte mix van romige textuur en rijke smaken, een ware traktatie voor elke soepliefhebber.
Recept
Een echte Hollandse soep met bloemkool en broccoli. De kaas maakt hem helemaal compleet.
Gang | Hoofdgerecht |
---|---|
Keuken | Nederlands |
Porties | Voor 3-4 personen |
Voorbereidingstijd | 15 min |
---|---|
Bereidingstijd | 6 uur 0 min |
Totaal | 6 uur 15 min |
Deze soep is trouwens ook heel gemakkelijk veganistisch te maken. Zorg dat je vegan bouillon gebruikt. De geraspte kaas kun je vervangen door vegan kaas, of weglaten. Garneer in plaats daarvan met lenteui of wat versgesneden bieslook. Ook hartstikke lekker!
Afgedekt kun je de soep een aantal dagen in de koelkast bewaren. Geniet de volgende dag thuis of op je werk van een lekkere kop gezonde soep bij de lunch, met lekker veel groenten!