Een havermout ontbijt is ideaal als je weinig tijd hebt in de ochtend, maar toch gezond en voedzaam wilt eten. Dit 'overnight oats' recept is weer nét even iets anders. Je raspt er namelijk wat worteltjes doorheen en daardoor wordt de havermout heerlijk zoet. Én je krijgt ook nog wat extra voedingsstoffen- en vezels binnen. Qua smaak een soort taartje, dit carrot cake havermout ontbijt.
Recept
Start je dag gezond met dit carrot cake havermout ontbijt. Voedzaam, vezelrijk en nét even iets anders dan normaal.
Gang | Ontbijt |
---|---|
Keuken | Nederlands |
Porties | 1 Persoon |
Voorbereidingstijd | 20 min |
---|---|
Weektijd | 23 uur 59 min |
Totaal | 24 uur 19 min |
Glutenvrije variant maken? Let er dan op dat je glutenvrije havervlokken gebruikt. Als je niet vegan eet, kun je een scheutje honing gebruiken om het geheel wat zoeter te maken. Eet je wel vegan, gebruik dan agavesiroop, maple sirup of wat kokosbloesemsuiker.
Liever een minder vloeibaar ontbijt? Gebruik dan ongeveer 200 ml plantaardige melk of voeg bijvoorbeeld nog een theelepel chiazaad of lijnzaad toe. Wist je trouwens dat je havermout helemaal rauw is? Rauw blijven voedingsstoffen veel beter bewaard, dus extra veel vitamines in je ontbijt!