Events

kaas combineren met cocktails

Kaas combineren met cocktails

Kaas combineren met cocktails, klinkt bijzonder toch? Dat is het ook, maar wel bijzonder lekker! Tijdens een uitgebreide food- en cocktailworkshop in het House of Bols in Amsterdam, leerden we meer over het combineren van kaas met cocktails. Want waar moet je op letten als je kaas combineert? Welke smaken vullen elkaar goed aan? En hoe haal je het beste in kaas naar boven? (meer…)

infiniti q30 antichic

Kijkje achter de schermen

Benieuwd wat ik nog meer uitspook, naast kokkerellen en bloggen? Ik laat je weer een weekje zien, vol met leuke dingen! Ik ging uit eten, naar de film, bestelde sushi, had afspraken en reed de hele week rond in de toffe Infiniti Q30 AntiChic, een auto voor stoere vrouwen! (meer…)

havermoutrepen-met-pindakaas

Haverrepen met pindakaas + kijkje achter de schermen bij Calvé

Pindakaas. Het gaat bij mij op rijstwafels, door mijn smoothies, in bakrecepten en taarten. De smaak van gebrande pinda’s combineert nu eenmaal heel goed met andere smaken. Smeer maar eens een beetje pindakaas op een plakje banaan of een stukje appel; wedden dat je het lekker vindt ;-)? Deze pindakaas fan mocht in ieder geval onlangs een kijkje nemen bij dé pindakaasfabriek van Nederland: bij Calvé in Rotterdam. Na een rondleiding door de fabriek (de pinda’s worden nog steeds gemalen door de originele molen uit 1948, mochten we zelf aan de slag met onze eigen pot pindakaas. (meer…)

Beach Food Festival Texel

Beach Food Festival Texel 2016: de eerste editie

Op Texel heb ik in mijn jongere jaren heel wat uurtjes doorgebracht. Met de caravan gingen we als jong gezinnetje ieder jaar een paar weekenden naar een camping aan de bosrand, vlakbij de Koog. Ik vond het heerlijk. De eendjes liepen langs de tent, we gingen op de fiets naar het strand en zo heel af en toe mochten we met een gehuurde mountainbike de bossen in of maakten we een paardrijrit door het bos. Mooie tijden! Toen ik opving dat er dit jaar een nieuw food festival op Texel georganiseerd zou worden, spitste ik gelijk mijn oren. Voetjes in het zand, zilte lucht door je haar en genieten van lokaal eten. Het Beach Food Festival 2016 was méér dan geslaagd! (meer…)

taste of amsterdam 2016 focus on foodies

Taste of Amsterdam 2016

Voor de achtste keer alweer wordt in het Amstelpark van 2 t/m 5 juni Taste of Amsterdam georganiseerd. Dit culinaire walhalla is inmiddels uitgegroeid tot misschien wel het bekendste restaurantfestival van Amsterdam. Gedurende vier dagen proef je van signaturen dishes van bekende én minder bekende restaurants en chefs uit ons eigen land. Zin om zelf aan de slag te gaan? Je kunt, verspreid over de vier dagen, meerdere kookworkshops volgen. Via Focus on Foodies bestel je Taste tickets met extra korting én ik mag ook nog 5×2 tickets weggeven. Wil jij graag naar de Taste? Lees dan verder! (meer…)

workshop kaas maken kaasmeisje

Workshop kaas maken op de kaasboerderij

Over een paar dagen gaat mijn zus trouwen en daarom moesten we haar natuurlijk ontvoeren voor een vrijgezellendag. Net als ik is ze geen mega fan van wilde feestjes en rare verkleedpartijen en dat wisten de vriendinnen die haar dag organiseerden ook. Dus op de dag zelf gingen we naar de Achterhoek (ik was 2,5 uur onderweg :-|, de naam klopt dus echt) en was onze eerste stop kaasboerderij Weenink. En wat bleek; we gingen een workshop kaas maken op de kaasboerderij doen! Hoe leuk! Dat heb ik nou altijd al eens willen doen en als kers op de taart waren er ook nog een paar babykoeien die aan je duim sabbelden. Je hoort het al; het werd een topdag. Ook super leuk om met kinderen te doen! (meer…)

beach food festival op Texel

Tip: Beach Food Festival op Texel – 29 en 30 juli

Ik krijg zo ontzettend veel mails binnen met events, tips en restaurants dat ik zelf soms door de bomen het bos niet meer zie. Maar soms komt er iets binnen waarvan ik denk: ‘dit móét ik met jullie delen.’ Als Texel-liefhebber haken we sowieso ieder jaar aan bij Texel Culinair, ook zo’n leuk foodevent, maar dit jaar is er iets nieuws. Het Beach Food Festival op Texel, op 29 en 30 juli: hartje zomer! Een event met foodtrucks en mobiele keukens met uitzicht over de Waddenzee. Do I need to say more? (meer…)

barbecue recepten

Bijzondere barbecue recepten

Het is begin maart, vroeg in de ochtend en het vriest buiten. Heel zacht is er een klein zonnetje te zien dat op dit moment van het jaar nog veel te laag staat. Hè, nog krabben ook, zie ik aan de ijslaag op mijn autoruit. De perfecte dag voor een BBQ! Uh, say what? Ja, dus! Dat barbecueën alleen bedoelt is voor die ontzettend mooie zomerdagen in de achtertuin op dat zeldzame moment dat het in ons kikkerlandje boven de 25 graden is, dat is inmiddels verleden tijd. Dat merkte ik deze winter al toen ik de ene Winter BBQ-uitnodiging na de andere kreeg. Barbecueën is hot! En wie dacht dat het ophield bij dat ene speklapje en een stukje stokbrood heeft het mis! Tijdens het fonQ & Weber BBQ event bereidde ik samen met een groep foodbloggers bijzondere barbecue recepten, die je juist niet op de barbecue zou verwachten! Quiche, wafels en curry’s op de BBQ, echt? (meer…)

JuiceCamp

Tip: een weekje detoxen, sporten en goed voor jezelf zorgen

Op meerdere plekken in Nederland kun je volgende maand, van 9 t/m 15 oktober, meedoen aan JuiceCamp. Tijdens deze week ben je onder begeleiding bezig met sporten, detoxen en afvallen. Je drinkt slowjuice sappen en sport daarnaast iedere dag een uur, onder begeleiding van een sportcoach. Begin oktober is een heerlijke periode om je lichaam voor de wintermaanden een boost te geven en om eventueel nog van je vakantiekilo’s af te komen van afgelopen vakanties ;-). (meer…)

Hak bonen erbij focus on foodies

Het eerste ‘Focus on Foodies’ bonenveldje

De Hollandse nazomerzon schijnt over de uitgestrekte bonenvelden van boer Jeroen in Oud-Beijerland. Vandaag ben ik hier te gast en ga ik alles leren over hoe de boon vanaf het veld op mijn bord terecht komt. In een idyllisch schuurtje, dat rechtstreeks uit een aflevering van ‘Boer zoekt vrouw’ lijkt te komen, vertelt Jeroen vol passie over zijn bedrijf en de manier waarop hij zijn bonen verbouwd. Als één van de grootste afnemers van zijn bonen, is HAK vandaag ook aanwezig om de start van de bonenoogst met ons te vieren. Nadat ik van Ilse, productontwikkelaar bij HAK, te horen krijg hoe gezond geweckte groenten zijn en wat voor lekkers je er mee kunt bereiden is het tijd om zelf het veld op te gaan! (meer…)

1 2 3