Paleo

Gezond tussendoortje: Chocolade energie reep

Gezonde tussendoortjes: Suikervrije Chocolade Energie Reep

Al eerder schreef ik dat het soms best lastig kan zijn om een gezond tussendoortje te vinden wat je ook nog eens makkelijk kunt maken en kunt meenemen. Het recept om zelf energie repen te maken van kokos en chiazaad wat ik daarbij plaatste, is intussen ontzettend populair. Dat laat toch wel zien hoeveel mensen er op zoek zijn naar een gezonder alternatief voor snacks of tussendoortjes die in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Vandaar weer dit nieuwe recept voor gezonde tussendoortjes -Suikervrije Chocolade Energie Reep.

(meer…)

Gezonde groene smoothie

Gezonde Groene smoothie maken

Gezonde Groene Smoothie maken

Alle lof voor het recept van deze Gezonde Groene smoothie gaan naar mijn vriend. Al maanden eet hij netjes mee met mijn tarwevrije uitprobeersels in de keuken en proeft hij braaf ieder suikervrij koekje wat ik hem voorschotel. Gelukkig vindt hij het meeste erg lekker en ik geloof dan ook dat hij mijn nieuwe eetpatroon niet zo’n drama vindt. Daar ben ik weer heel erg blij mee. (meer…)

Detox water met citroensap en munt

Verfrissend Detox water met citroensap en munt

Veel mensen die actief bezig zijn met een gezondere levensstijl vergeten daarbij dat hun drinkpatroon bijna net zo belangrijk is als hun eetpatroon. Natuurlijk hoor je overal dat je minimaal 1,5 liter per dag moet drinken, maar het is goed om eens te kijken naar waar die 1,5 liter dan precies uit bestaan. Fruitsapjes? Melk? Of gewoon water en thee? Zelf drink ik vrijwel alleen water en thee, met 1 á 2 kopjes koffie per dag. Thee vind ik heerlijk, maar water vind ik nogal saai van smaak. Daarom, en vanwege de goede eigenschappen van citroen, wil ik dit ‘recept’ voor Verfrissend Detox water met citroensap en munt met jullie delen. (meer…)

Garnalen met Avocado en Paprika

FoodBlog Swap – Garnalen met avocado en paprika

Sinds een aantal weken ben ik op Facebook lid van de Foodbloggers groep; een groep vol kook- en bakgekken met een eigen foodblog, die tips en ideeën uitwisselen. Super leuk dat ik daar deel van uit mag maken! Een ontzettend leuke activiteit binnen deze groep is de FoodBlog Swap, bedacht door Wendy van de blog Foodiemoods. Iedere maand vindt er een FoodBlog Swap plaats, waarbij alle deelnemers een blog toegewezen krijgen waar zij een gerecht van mogen kiezen om te koken. Ik mocht een recept kiezen van de blog van Anneke: Mijn Kookavonturen. Dat bleek nog best een opgave, omdat er een heleboel heerlijke dingen waren om uit te kiezen! Al snel kwam ik een prachtige foto tegen van gebakken garnalen met avocado en paprika. De kleuren spraken me erg aan en daarnaast is het een erg ‘puur’ receptje en ik ben nu eenmaal groot fan van zo puur en ‘clean’ mogelijk eten. Mijn keuze was gemaakt: garnalen op een bedje van avocado en paprika. (meer…)

Zalm Burgers met Spinazie en Avocado

Zalm burgers met spinazie en avocado

Op Focus on Foodies kom je best veel recepten tegen die vegetarisch of veganistisch zijn. Een paar keer per week eet ik meestal ook vegetarisch, eerlijk gezegd omdat ik niet zo’n grote vleesliefhebber ben. Wild eet ik sowieso niet, nooit gegeten ook, en ook de ‘jonge beestjes’ zoals lam en kalf wil ik niet op mijn bord hebben. Echt vegetarisch worden zou ik zelf niet zo moeilijk vinden, maar mijn omgeving zou er niet blij mee zijn. En dan hebben we nog vis. Ik ben gek op vis. Gebakken, gestoomd, gewokt, uit de oven en zelfs rauw; ik ben er gek op. Vis zou ik echt niet op kunnen geven. Een van mijn favoriete nieuwe recepten met vis is Zalm Burgers met Spinazie en Avocado. (meer…)

Pannenkoeken met kikkererwtenmeel

Gezonde pannenkoeken met kikkererwtenmeel

Gezonde pannenkoeken

Gezonde pannenkoeken

Gezonde pannenkoeken met kikkererwtenmeel. Niet iedereen is bekend met kikkererwten en al helemaal niet met kikkererwtenmeel. Dat is niet zo verwonderlijk, aangezien het in de Nederlandse keuken niet zo veel wordt gebruikt. Jammer, want kikkererwten zijn erg gezond en makkelijk in veel recepten te gebruiken. Wat er zo gezond aan is: (meer…)

Chia energie reep

Gezonde tussendoortjes: Chia energiereep

Chia energie reep

Chia energie reep

Sinds ik suikervrij en tarwevrij eet, merk ik hoe moeilijk het af en toe is om een lunch of snack voor onderweg te vinden. Een rijstwafel met geprakte avocado is verreweg mijn favoriet, maar je kunt niet overal je avocado gaan zitten prakken. En wat neem je als tussendoortje, in plaats van bijvoorbeeld een handje noten? Daarom lijkt het me leuk om een vaste categorie op Focus on Foodies te maken met handige en gezonde tussendoortjes. Deze keer staat de chia energiereep in de spotlight! (meer…)

Paleo Pizza

Paleo Pizza

Een pizza zonder tarwe, die kun je dus echt nergens vinden. De afgelopen maand heb ik me scheel gezocht naar producten die ik wél mag eten, op zich heel sucesvol. Daar zal ik binnenkort eens een lijst van maken, misschien dat anderen die ook geen tarwes/suiker/melk willen of kunnen eten er wat aan hebben.
Maar, bepaalde dingen ga je dus gewoon niet vinden. Een pizza bijvoorbeeld. Nu heb ik een tijdje geleden zelf falafels gemaakt van kikkererwtenmeel, die best heel smakelijk waren. En toen kwam ik dus op een idee: waarom geen pizzabodem van kikkerwtenmeel? Juist. De keuken in dus. Beetje passen en meten, maar uiteindelijk toch een lekker resultaat: een Paleo Pizza. (meer…)

Homemade Amandelmelk

Homemade Amandelmelk

Zelf drink ik eigenlijk al jaren zo min mogelijk melk. Niet omdat ik perse altijd Vegan eet, maar ik houd gewoon niet van koemelk. Omdat ik wel dol ben op papjes als ontbijt (hebben jullie vast al gemerkt), ben ik sojamelk gaan drinken. Nu hoorde ik dat ook aan de sojamelk en amandelmelk die je in de winkel kunt kopen van alles is toegevoegd, dus het leek me een goed idee eens op zoek te gaan naar een alternatief: Homemade Amandelmelk. (meer…)

Paleo Hamburger

Paleo Hamburgers

Oh oh, wat ben ik blij met dit recept. Wat, paleo hamburgers? Kan toch niet? Wel dus.
Dit is de perfecte vervanger binnen een gezonde levenstijl voor die vieze, vette McDonalds hamburger. Omdat het broodje wordt vervangen door 2 grote portobello’s is er eigenlijk helemaal niets slechts meer aan deze hamburger.
Niet alleen zijn je hamburgers snel klaar, ook de ingredienten zijn makkelijk en simpel. Mijn portobello’s kocht ik trouwens bij de Turkse winkel in de straat; 1 euro per 100 gram. Voor 4 grote portobello’s was ik in totaal 2,50 kwijt, dus het hoeft niet duur te zijn.
Hunker je ook zo naar een ‘echte’ hamburger? Dit is jouw moment! (meer…)

1 9 10 11 12