gezonde kipnuggets glutenvrij

Gezonde glutenvrije kipnuggets

Ik ben gek op kipnuggets, maar had ze al een eeuwigheid niet gegeten. De kipnuggets van Mac Donalds zijn natuurlijk rete ongezond en ik vraag me daarnaast af wat voor kip daarvoor gebruikt wordt. Dus dat vind ik niet echt een goede optie en daardoor at ik ze gewoon heel lang niet. Tot ik op de site van Beau een recept tegenkwam om zelf gezonde kipnuggets te maken en dat was veel makkelijker dan ik had verwacht. 

gezonde glutenvrije kipnuggets

gezonde glutenvrije kipnuggets

gezonde glutenvrije kipnuggets

gezonde glutenvrije kipnuggets

Ben je fan van de traditionele kipnuggets? Dan kun je de kipnuggets frituren. Wel een stukje ongezonder natuurlijk. Maar voor echt gezonde kipnuggets kun je ook kiezen voor de Airfryer. Kipnuggets in de Airfryer klaarmaken is heel makkelijk; verwarm voor op 180 graden en bak ze 10 minuten.

Wat heb je nodig?

  • 600 gram kipfilet
  • 1 ei
  • 70 gram glutenvrije havermout
  • snuf peper en zout
  • kokosvet om in te bakken

En hoe maak je het?

  1. Snijd de kip in grove blokjes. Doe dit dan, samen met wat peper en zout, in de foodprocessor of pureer met een staafmixer.
  2. Klop het ei los in een kommetje en verspreid de havermout over een plat bord of oppervlak.
  3. Maak van de kip kleine balletjes, druk die plat en geef ze vorm. Wentel door het ei en daarna door de havermout en zorg dat ze goed met havermout bedekt zijn.
  4. Verhit wat kokosolie of olijfolie in een pan en bak de kipnuggets mooi goudbruin.
gezonde kipnuggets glutenvrij

gezonde kipnuggets glutenvrij

Er zijn 6 reacties op Gezonde glutenvrije kipnuggets

  1. judith
    23 januari 2016 at 12:42 (3 jaar ago)

    moet je ze rauw vermalen of als ze al gebakken zijn?

    Beantwoorden
    • Focus on Foodies
      24 januari 2016 at 22:22 (3 jaar ago)

      Je pureert de kip rauw, anders zien je kipnuggets er wel heel raar uit ;-)!

      Beantwoorden
  2. Natalie
    28 januari 2016 at 19:22 (3 jaar ago)

    Net gemaakt, erg lekker en niet te veel werk!

    Beantwoorden
  3. Miranda
    4 juni 2016 at 07:14 (3 jaar ago)

    Kunnen deze kipnuggets ook in de airfryer?

    Beantwoorden
    • Focus on Foodies
      8 juni 2016 at 09:05 (3 jaar ago)

      Hoi Miranda,
      Absoluut, alleen denk ik dat ze dan niet zo’n krokant korstje krijgen. Dat is dan toch dat beetje extra van de olie in de pan. Maar ik zou het zeker eens proberen!

      Groetjes, Lianne

      Beantwoorden
  4. Annie
    16 september 2016 at 11:05 (3 jaar ago)

    Gisteren de glutenvrij kipnuggets van VA Foods bij compleet glutenvrij in ridderkerk gekocht. Lekker.

    Beantwoorden

Geef een reactie