Overleven zonder keuken

Overleven zonder keuken: met deze tips komt het goed!

In de vorige blogs liet ik onze oude keuken zien, heb je kunnen lezen wat de inspiratie was voor onze nieuwe keuken én kon je al gluren naar het ontwerp van de nieuwe keuken. Samen met I-KOOK stelden we onze nieuwe droomkeuken samen. Nadat de keuken helemaal perfect was opgesteld en in bestelling stond, ging het werk echt van start. Door alle klussen die we moesten doen voor de nieuwe keuken, zaten we 4 weken zonder keuken. Help! Hoe doe je dat, overleven zonder keuken? Als foodie? Met deze tips komt het zeker goed!

Wat moest er allemaal worden gedaan?

De oude keuken moest eruit, de nis waarin de koelkast stond moest verhoogd worden, elektriciteit aangelegd, kraan verplaatst, gestuct en geverfd. Zaken die we niet zelf konden, zoals elektriciteit en stucen, hebben we aan werklui overgelaten. Verder wilden we graag alles zelf doen. Aangezien we allebei fulltime werken, hebben we vooral in het weekend tijd om te klussen. We berekenden toch wel 3 tot 4 weken nodig te hebben voor alle klussen. Daarom ging de oude keuken er al 4 weken voordat de nieuwe keuken geplaatst zou worden uit. Poeh!

keukenverbouwing

keukenverbouwing – we zijn heel hard bezig geweest om zoveel mogelijk kluswerk zelf te doen

Koken tijdens een verbouwing: salades zijn je beste vriend

Ok, dus dan zit je zonder keuken. 4 hele weken! Wat doe je dan? In de tuin hebben we een buitenkastje staan, wat we tijdelijk in de lege keuken hebben gezet. Ook konden we een elektrisch kookplaatje lenen van mijn ouders. Toch was een salade de makkelijkste én snelste maaltijd om op tafel te zetten en daarnaast ook nog eens gezond. Het recept voor mijn favoriete salade waarvoor je geen keuken nodig hebt, staat onderaan de blog. Eerst geef ik je 7 tips om te overleven zonder keuken ;-)! En in de volgende blog laat ik jullie natuurlijk het eindresultaat zien. Ik verklap vast: het is prachtig geworden!

Alle muren zijn gebroken wit (RAL 9010) geverfd

Alle muren zijn gebroken wit (RAL 9010) geverfd

Overleven zonder keuken

Overleven zonder keuken. Zo zag onze woonkamer er 4 weken uit. De eettafel was ons aanrecht, werkblad en opslag in één. Links achter mij zie je een tuinkastje met daarop een elektrisch kookplaatje.

7 tips om te overleven zonder keuken:

  1. Maak een schema met welke werkzaamheden je wanneer gaat doen. Dat scheelt een hoop stress. Sommige dingen duren namelijk langer dan je wellicht denkt. Zo moet stucwerk bijna een week (!) drogen voor je het mag verven, iets wat ik vooraf echt niet wist.
  2. Gebruik plastic bordjes en bestek. Het is echt heel onhandig om voor ieder kopje of bord naar je badkamer te moeten lopen om het af te wassen. Het is niet echt duurzaam, maar het scheelt een hoop gedoe om tijdelijk even plastic bestek te gebruiken.
  3. Blijf gezond eten. Het is natuurlijk makkelijk om eten te bestellen, maar dat is duur en vaak ongezond. Een salade is zo gemaakt, zelfs zonder iets te bakken. ’s Ochtends snijd je zo een stukje fruit in stukjes, met wat yoghurt en granola.
  4. Gebruik de eetkamertafel als aanrecht. We hebben onze witte eetkamertafel bedekt met een kleed, zodat er geen krassen of beschadigingen op zouden komen tijdens de verbouwing. Daarnaast gebruikten we de eettafel als aanrecht. Ik sneed er de groenten en maakte er salades op klaar. Je moet wat toch, zonder aanrecht?
  5. Probeer een elektrisch kookplaatje te lenen, of schaf anders zelf een goedkope kookplaat aan ( die zijn er al voor nog geen E15,-). Op een kookplaatje warm je even soep op en bak of kook je snel wat groenten. Dankzij onze kookplaatje hebben we af en toe lekker warm gegeten.
  6. Ook al is het misschien een bende in je huis (dat is bijna onvermijdelijk), probeer te blijven op ruimen. Dat zorgt voor overzicht. En hoe cliché ook; een opgeruimd huis is een opgeruimde geest. Voor sommigen (zoals ik) geldt: hoe rommeliger je huis is, hoe meer stress je krijgt.
  7. Blijf flexibel. Er zal altijd iets fout gaan tijdens een verbouwing. Zo blijkt onze hoofdkraan niet goed af te sluiten. In plaats van een uurtje zijn we een week bezig geweest met het plaatsen van een nieuwe, dubbele kraan. Het leverde een hoop stress op. En wat bleek bij montage van de nieuwe keuken? De dubbele kraan was niet nodig!

‘Overleven zonder keuken recept’ – Snelle salade met makreel

Wat heb je nodig?
Voor 2 personen

  • 200 gram gerookte makreel
  • 1 avocado
  • 100 / 150 gram spinazie of veldsla
  • halve komkommer
  • 1 rode paprika
  • paar blaadjes munt
  • olijfolie
  • peper en zout
  • citroensap

En hoe maak je het?

  1. Snijd of scheur de gerookte makreel in stukjes. Snijd de avocado en paprika in blokjes, de komkommer in halve plakjes.
  2. Doe de veldsla of spinazie in een grote kom, decoreer met de makreel, avocado, paprika en komkommer. Scheur er een paar blaadjes munt doorheen.
  3. Maak een dressing van de olijfolie, citroensap, zout en peper naar smaak. Garneer eventueel met een takje munt.
salade met makreel, komkommer en avocado

salade met makreel, komkommer en avocado

Nog tips?

Heb jij weleens zonder keuken gezeten door een verbouwing? En heb je misschien nog tips voor ons?

Project nieuwe keuken met I-KOOK

In een serie blogs ga ik samen met I-KOOK voor een compleet nieuwe én betaalbare keuken. Van onze oude keuken en ons probleem met de indeling, tot ontwerp, uitzoeken, plaatsing en het resultaat. Je gaat het allemaal zien op focusonfoodies.nl.

Geef een reactie