Posts Tagged ‘boterkoek’

glutenvrije boterkoek met kokosbloesemsuiker suikervrij

Glutenvrije boterkoek met kokosbloesemsuiker

Een tijd geleden ontving ik via Facebook het verzoek voor een recept voor glutenvrije boterkoek. Een uitdaging, want ook een niet-glutenvrije boterkoek had ik nog nooit gemaakt. Maar, zoals wij hier thuis altijd zeggen: challenge accepted en zo ging ik aan de slag met een recept voor glutenvrije boterkoek met kokosbloesemsuiker. Al snel kwam ik erachter dat de boter vervangen niet zo simpel was en om er een gezonde variant van te maken… eigenlijk onmogelijk. Glutenvrij moest en zou echter lukken! (meer…)