Posts Tagged ‘broodje’

glutenvrije paasbroodjes bakken

Glutenvrije paasbroodjes

Met Pasen is het heerlijk om met de familie lang en uitgebreid te ontbijten. Nu eet ik normaal gesproken weinig tot geen brood, omdat ik dat niet echt mis. Maar bij een uitgebreid ontbijt, zoals met Pasen, vind ik een broodje er eigenlijk wel echt bij horen. Daarom ging ik lekker experimenten met een recept voor glutenvrije paasbroodjes en voila! Het resultaat is een lekker knapperig broodje, nog wat smeuig van binnen en gewoon ontzettend lekker. (meer…)

glutenvrije kaneelbroodjes suikervrij

Glutenvrije en suikervrije kaneel broodjes

Met open mond keek ik naar alle ontzettend toffe reacties die via Facebook binnenkwamen op mijn mislukte ‘kaneel drolussen’. Want ja, het hadden kaneel broodjes / bolussen moeten worden, maar ergens ging het mis en wat er uit de oven kwam… De foto’s zeggen genoeg. Maar omdat de smaak wel érg lekker was, was ik toch benieuwd of jullie het recept graag wilde en de reacties waren overweldigend. Om veel opmerkingen moest ik erg lachen, dank jullie wel ;-)! En dan hierbij dus toch het recept voor deze glutenvrije en suikervrije kaneel broodjes / bolussen / drolussen. (meer…)

glutenvrij broodje bakken met geitenkaas

Glutenvrij broodje met geitenkaas, zongedroogde tomaat en rucola

Een broodje kaas. Wij Nederlanders staan er wereldwijd om bekend. Maar wat als je nu niet zomaar een broodje kunt eten, of allergisch bent voor koemelk? Dan ga je aan de slag met een nieuw recept; een zelfgebakken glutenvrij broodje met geitenkaas, zongedroogde tomaat en rucola. Weer eens wat anders! (meer…)

Havermout Oathie Bagel Bagels & Beans

Nieuwe Oathie Bagel bij Bagels & Beans

Met het succes van Het Voedselzandloper Kookboek van blog collega Pauline (Uit Pauline’s Keuken), lijken steeds meer restaurants en bedrijven zich te realiseren dat er behoorlijk wat mensen zijn met aangepaste voedingswensen. Voordat ik suikervrij en tarwevrij at, gingen mijn vriend en ik vaak lunchen bij de Bagels  & Beans. Daarna kwamen we er alsnog weleens, maar zat ik vaak zielig aan een (wel erg lekkere) verse fruitsap en at hij een heerlijk broodje. Hoewel ze bij Bagels & Beans wel een glutenvrije bagel hebben, zit hier weer suiker in. Helaas pindakaas. Toen ik even geleden een berichtje ontving over de Nieuwe Oathie Bagel bij Bagels & Beans, was ik dan ook enorm blij en benieuwd. (meer…)