Posts Tagged ‘cheesecake’

glutenvrije kwarktaart

Glutenvrije kwarktaart

Door Lisa – Wanneer je veel aan sport doet, is het soms lastig om voldoende eiwitten binnen te krijgen op een dag. Eiwitten zijn belangrijk voor het herstel van de spieren en bevorderen ook het afvallen, omdat je er langer vol van zit. Om deze reden ben ik sinds een aantal maanden helemaal verslingerd aan Arla Skyr: een Finse yoghurt die romig en vol is als kwark, maar laag is in vetten en bijzonder hoog in eiwitten. Ik eet het als ontbijt, snack of als taart en het recept voor deze glutenvrije kwarktaart deel ik vandaag met jullie! (meer…)

glutenvrije mango cheesecake raw

Healthy mango cheesecake

Het is vandaag Koningsdag en een beetje oranje is deze healthy mango cheesecake wel toch? Als je goed kijkt ;-)? Nou, lekker is deze gezonde taart in ieder geval zeker! Ik had al eerder een rauwe mango cheesecake gemaakt, maar deze nieuwe variant is toch weer net wat anders. Mango vind ik gewoon erg lekker, dus eigenlijk verveelt het me nooit om er iets lekkers mee te maken. (meer…)

aardbei cheesecake zonder suiker en gluten

Aardbei cheesecake zonder suiker of gluten

Ok, een echte cheesecake is er niet, want er zit niets van dierlijke producten in, maar het lijkt op én smaakt naar een lekkere cheesecake. Natuurlijk wel de gezonde versie, dus zonder suiker, gluten of zuivel en daardoor een lekker alternatief. Tot anderhalf jaar geleden was ik geen groot fan van dit soort rauwe taartjes en eigenlijk alleen ‘omdat ik het nog nooit had geproefd’. Een taartje van rauwe noten klonk mij toen gewoon niet lekker in de oren, maar gelukkig weet ik inmiddels wel beter.

(meer…)

Glutenvrije cheesecake met met koekjes bodem

Glutenvrije aardbei cheesecake met koek bodem

Is het geen plaatje, deze Glutenvrije aardbei cheesecake met koekbodem? Je hoeft ‘m niet eens te bakken in de oven, deze cheesecake (zonder kwark overigens) gaat gewoon de diepvries in. Door de glutenvrije koekjes die ik gebruikt heb voor de bodem, krijgt de cheesecake een extra crunch.  (meer…)

Raw vegan Mango Cheese cake

Raw Vegan Mango Cheesecake zonder suiker

Iedereen heeft ‘cheat days’ nodig; dagen waarop je onbezorgd en extra veel geniet. Maar wat dacht je van een cheat day waarop je eigenlijk helemaal niet zondigt? Met deze Raw Vegan Mango Cheesecake zonder suiker eet je een verukkelijk taartje weg, met alleen maar gezonde ingredienten. Je kunt het hele taartje gewoon in de vriezer bewaren en ongeveer 30-60 minuten voordat je het wilt eten ontdooien en de mangosaus maken. Zo heb je altijd een gezonde ‘cheat meal’ in de vriezer, voor als je zo’n dag hebt dat je er echt trek in hebt. (meer…)

Glutenvrije en Rauwe Fruit Taart

Glutenvrije en Rauwe Fruit Taart

In mijn omgeving weet men van mij dat ik met enige regelmaat de keuken induik, wat aanpruts met potten en pannen en dan soms met een gil uitroep dat ik het beste taartje tot nu toe heb gebakken. Dat is namelijk al meerdere malen voorgekomen, ook op Twitter en terecht vroegen mensen zich af dat ik niet steeds kan zeggen dat dit weer ‘het lekkerste ooit is’. Toch wel, want in de overtreffende trap ben ik als beginnend foodblogger en bakker mijzelf steeds aan het verbeteren en deze Glutenvrije en Rauwe Fruit Taart is toch écht het lekkerste taartje wat ik tot nu toe heb gemaakt. Gelukkig waren meer mensen uit het proef panel het met me eens en staat deze creatie ook bij hen met stip op plaats 1. (meer…)