Posts Tagged ‘foodblog’

Miele Kookchallenge

VIDEO: Glutenvrij brood bakken in de combi-stoomoven

Vorige week heb je kunnen zien hoe ik de eerste draaidag voor de Miele-kookchallenge heb beleefd. Samen met mijn mede-foodies en -bloggers had ik een super leuke dag in het Miele Experience Center in Vianen en hoorden we met welk apparaat we aan de slag gingen. Mijn uitdaging: een glutenvrij brood bakken met de combi-stoomoven. Op mijn lijf geschreven natuurlijk en tegelijk ook wel erg spannend, want glutenvrije broden zijn nog best moeilijk (lekker) te maken! Thuis bedacht ik een lekker recept, wat ook niet al te moeilijk moest zijn. In deze blog het recept én de video waarin ik samen met Roberta de keuken in duik. (meer…)

Miele kookchallenge

De keuken in met Miele en tv-chef Roberta Pagnier

Al vroeg in de ochtend sta ik met 5 andere foodbloggers enthousiast voor de deuren van het Miele Experience Center in Vianen. We mogen een dag lang experimenteren met de nieuwste keukenapparatuur van Miele en daar loopt een groepje foodies natuurlijk wel warm voor. Naast gezelligheid en weer even bijkletsen, krijgen we ook te horen met welk keukenapparaat van Miele we aan de slag mogen én wat voor gerecht we hiermee mogen bereiden. We doen namelijk mee aan de Miele-kookchallenge! En omdat meekijken nu eenmaal het allerleukst is, wordt de hele dag alles vastgelegd op video! (meer…)

Hak bonen erbij focus on foodies

Het eerste ‘Focus on Foodies’ bonenveldje

De Hollandse nazomerzon schijnt over de uitgestrekte bonenvelden van boer Jeroen in Oud-Beijerland. Vandaag ben ik hier te gast en ga ik alles leren over hoe de boon vanaf het veld op mijn bord terecht komt. In een idyllisch schuurtje, dat rechtstreeks uit een aflevering van ‘Boer zoekt vrouw’ lijkt te komen, vertelt Jeroen vol passie over zijn bedrijf en de manier waarop hij zijn bonen verbouwd. Als één van de grootste afnemers van zijn bonen, is HAK vandaag ook aanwezig om de start van de bonenoogst met ons te vieren. Nadat ik van Ilse, productontwikkelaar bij HAK, te horen krijg hoe gezond geweckte groenten zijn en wat voor lekkers je er mee kunt bereiden is het tijd om zelf het veld op te gaan! (meer…)

kulinarischer jacobsweg ischl

De Culinaire Jakobsweg in Paznauntal, culinair genieten op hoogte

Dat vakantie en culinair genieten hand in hand gaan, weet iedereen. Maar dat dit ook perfect samengaat met een stukje actief bezig zijn, hebben ze in Oostenrijk goed begrepen. Hoewel het de laatste jaren populairder wordt om ook in de zomer naar de Alpen te gaan, is Ischgl en het Paznauntal voornamelijk bekend onder wintersporters. Zonde, want in de zomer is het er misschien nóg wel mooier. En met de Culinaire Jakobsweg, die dit jaar voor de 7e keer werd georganiseerd, combineer je ontzettend goed eten met mooie wandelingen en genieten van de natuur in de Alpen. Het is een echte aanrader om dit eens te ondernemen! Oh, en ik heb een gave vlog gemaakt van de hele persreis. Kijk je mee? (meer…)

Texel Culinair

Travel: Texel Culinair #2

Weet je nog dat mijn zus Laura van de Groene Bourgondier op Texel was, op uitnodiging van VVV Texel? Naast een Tasty Tour langs alle producten en producten op het eiland, bezocht zij ook het culinaire evenement Texel Culinair in De Koog. De rondrit over het eiland was super, zie ook mijn eerdere blog, maar het culinaire evenement ‘Texel Culinair’ was minstens zo bijzonder. Texel is een eiland waar het ‘doe maar gewoon’ nog hoog in het vaandel staat, maar dan wel met een gouden randje! Het evenement was laagdrempelig, oergezellig en er werd gewerkt met veel lokale, pure en eerlijke ingrediënten, in een gouden jasje. Precies hoe ik mij Texel herinner van vroeger! Lees hier alles over het event. (meer…)

Bedankt namens Focus on Foodies

Verrassing: Bedankt! Bedankt voor alle likes, reacties en steun

Pas 8 maanden geleden ben ik begonnen met Focus on Foodies. Als je te horen krijgt dat het beter is om geen geraffineerde suikers, tarwe of koemelk meer te eten en je vervolgens denkt dat je NIETS meer mag eten, denk je even dat je wereld instort. Toen ik vervolgens ook amper recepten kon vinden voor glutenvrije én suikervrije gerechten, laat staan koekjes, was ik er helemaal klaar mee. Maar toen dat eerste gevoel gezakt was kreeg ik een ander idee. Waarom niet zélf een website beginnen met mijn eigen recepten? Laat dan alle andere mensen die met dezelfde beperkingen of intoleranties op het gebied van voeding zitten, met mijn ontdekkingen meegenieten. (meer…)

Lovechock Goji/Orange

Review: Lovechock, Suikervrije en Zuivelvrije Chocolade

Sinds ik suikervrij en zuivelvrij eet is het vinden van bijna alles wat je niet zelf kunt maken een crime. Sommige dingen, zoals brood, mis ik eigenlijk niet. Andere dingen als chocolade des te meer. Na eindeloos etiketjes scannen kwam ik een paar maanden geleden Lovechock tegen; suikervrije en zuivelvrije chocolade zonder geraffineerde suikers. (meer…)