Posts Tagged ‘frietjes’

polentafriet uit de airfryer

Polentafriet uit de airfryer (glutenvrij)

Laatst liet ik jullie al de heerlijke zoete aardappelsalade zien van Helmi. Ik volgde een kookworkshop bij haar tijdens mijn reis naar Curacao en ze heeft me nog een aantal heerlijke recepten geleerd. Zo maakten we samen polentafrietjes, of funchi, zoals ze op Curacao worden genoemd. Eenmaal thuis in Nederland wilde ik ze graag zelf eens maken. En in plaats van de frietjes te frituren, maakte ik polentafriet uit de airfryer. Net zo lekker en krokant en een veel gezonder alternatief. (meer…)

friet van zoete aardappel superfood

Friet van zoete aardappel

Ik loop natuurlijk weer enorm achter, want zoete aardappel is inmiddels bij veel meer mensen bekend dan het een jaar geleden was. Op de een of andere manier vond ik zoete aardappel nooit zo lekker klinken en hoe stom ook, heb ik het dus tot een paar maanden geleden enkel in restaurants gegeten. Zonde! Want het is super lekker en heel makkelijk te maken en ik vind het een hele goede vervanger van normale frietjes. Ik maak deze friet van zoete aardappel trouwens klaar in de Airfryer, maar je kunt het ook gewoon in een normale oven bereiden. (meer…)