Posts Tagged ‘gehakt’

Shakshuka met gehakt en aubergine

Shakshuka met aubergine en gehaktballen

Shakshuka vind ik super exotisch klinken en heel erg leuk om uit te spreken. ‘Wat eet jij vanavond?’ ‘Shakshukaaaaa!’ ‘Wat?’. Dat dus. En dan moet je natuurlijk even uitleggen wat het is. Shakshuka is een gerecht met tomaat en ei en de laatste jaren bekender geworden doordat Ottolenghi er veel mee doet. Nu heb ik geen Ottolenghi kookboek (foei!), maar kwam ik een hele lekkere variant tegen bij OhmyFoodness, namelijk shakshuka met aubergine en gehaktballen. (meer…)