Posts Tagged ‘gezond bakken’

gezonde carrot cake met spelt suikervrij

Carrot cake met spelt en kokosbloesemsuiker

Tijdens onze te gekke vakantie op Kefalonia verbleven we een paar nachten in deze luxe villas via Eliza was here. Bij de voordeur lag een kaartje, dat het mogelijk was om in jouw eigen keuken van een diner te genieten, dat bereid was door een kok. De kok nam de boodschappen mee, kookte een 3-gangendiner én ruimde daarna de keuken ook weer op. Vooruit, dat wilden we wel ;-). De kok bleek Viva, een enorm lieve dame die al jaren bij vaste gasten op het eiland komt koken. Ze heeft jaren in New York gewoond, spreekt dus ook super goed Engels en ze weet wat lekker eten is. Toen we haar carrot cake proefden, móést ik die thuis nog eens maken en Viva was zo lief om me haar recept te sturen. Hierbij dus, naar recept van Viva, een carrot cake met spelt en kokosbloesemsuiker. (meer…)

Review Bakken Amber Albarda

Review Gezond Bakken van Amber Albarda (+ winactie!)

Eindelijk weer een nieuw boek van Amber Albarda, schrijfster van het populaire boek ‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’. In haar nieuwe boek Gezond Bakken ligt de nadruk, zoals de titel al doet vermoeden, op zoete en hartige bakrecepten. De recepten zijn vrij van geraffineerde suikers, tarwevrij en vaak ook glutenvrij. Vrij logisch dus, deze review Gezond Bakken van Amber Albarda. Een boek waar ik al lang nieuwsgierig naar was!

(meer…)