Posts Tagged ‘gezond tussendoortje’

glutenvrij chocolade bananenbrood

Glutenvrij chocolade bananenbrood

Ik ben he-le-maal gek van bananenbrood. Sowieso vind ik dat je banaan bijna overal in kunt gebruiken, dus ik zorg dat er altijd een paar bevroren bananen in de diepvries liggen (voor smoothies en ijs) en nog een paar in de fruitschaal. Laatst heb ik ook ontdekt dat het super lekker is om een geprakte banaan door je warme havermoutpap te doen. Het ziet er niet echt florisant uit, maar het smaakt heerlijk! En omdat ik laatst een pakketje kreeg met nóg meer bananen, heb ik er weer een nieuw recept voor bananenbrood mee gemaakt. Dit keer werd het een glutenvrij chocolade bananenbrood. (meer…)

Suikervrije Speltreep met dadels en noten

Foodblogswap: Suikervrije Speltreep met dadels en noten

Ook deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap en ik mocht koken van de blog Eten met Iris. Iris heeft een enorme hoeveelheid aan heerlijke recepten op haar blog staan en het was een hele kluif om een keuze te maken welk lekkers ik uiteindelijk ging koken/bakken. Na lang zoeken en twijfelen (teveel keuze is nóóit goed ;)) besloot ik een gezond tussendoortje te maken: Suikervrije Speltreep met dadels en noten.

(meer…)

Glutenvrije Aardbei muffins van kokosmeel

Glutenvrije Aardbei Muffins met Kokosmeel

Hoe lekker zien deze aardbei muffins eruit? Ze smaken net zo fruitig als ze eruit zien en ik vind ze perfect passen bij de zomer. Een soort speciale zomer muffin, want midden in de winter zou ik vast weer trek hebben in een lekkere chocolade kaneel muffin 😉 Maar deze Glutenvrije Aardbei Muffins met Kokosmeel zijn nu juist geweldig; fris, zomers en ook nog gezond.

(meer…)

Havermout koekjes met cranberry & cacao nibs

Havermout koekjes met cranberry en cacao nibs

Als je, net als ik, geen tarwe mag eten of als je gewoon zin hebt in lekkere koekjes, dan is dit recept voor havermout koekjes met cranberry en cacao nibs echt waanzinnig. Voor mensen met een gluten allergie; pas op, want alleen speciale haver en havermout met vermelding zijn glutenvrij. (meer…)