Posts Tagged ‘gezond’

Vijgen koekjes

Suikervrije Vijgen koekjes met amandelmeel

Als je suikervrij en/of tarwevrij eet, verlang je soms terug naar iets wat je niet meer kunt eten. Een koekje, brood, pasta. Mijn moeder heeft dit met gevulde koeken. Speciaal voor haar dit recept, want hoewel ze er niet op lijken, smaken deze Suikervrije vijgen koekjes met amandelmeel toch een beetje hetzelfde. Mijn moeder vindt deze koekjes zelfs nog lekkerder dan de ‘oude gevulde koek’. Dat is nog eens een compliment. (meer…)

Homemade Amandelmelk

Homemade Amandelmelk

Zelf drink ik eigenlijk al jaren zo min mogelijk melk. Niet omdat ik perse altijd Vegan eet, maar ik houd gewoon niet van koemelk. Omdat ik wel dol ben op papjes als ontbijt (hebben jullie vast al gemerkt), ben ik sojamelk gaan drinken. Nu hoorde ik dat ook aan de sojamelk en amandelmelk die je in de winkel kunt kopen van alles is toegevoegd, dus het leek me een goed idee eens op zoek te gaan naar een alternatief: Homemade Amandelmelk. (meer…)

Paleo Hamburger

Paleo Hamburgers

Oh oh, wat ben ik blij met dit recept. Wat, paleo hamburgers? Kan toch niet? Wel dus.
Dit is de perfecte vervanger binnen een gezonde levenstijl voor die vieze, vette McDonalds hamburger. Omdat het broodje wordt vervangen door 2 grote portobello’s is er eigenlijk helemaal niets slechts meer aan deze hamburger.
Niet alleen zijn je hamburgers snel klaar, ook de ingredienten zijn makkelijk en simpel. Mijn portobello’s kocht ik trouwens bij de Turkse winkel in de straat; 1 euro per 100 gram. Voor 4 grote portobello’s was ik in totaal 2,50 kwijt, dus het hoeft niet duur te zijn.
Hunker je ook zo naar een ‘echte’ hamburger? Dit is jouw moment! (meer…)

Quinoa Ontbijt

Gezond en snel Quinoa ontbijt

Dit Gezond en Snel Quinoa ontbijt is een fantastisch begin van je dag. Over quinoa is de laatste jaren nogal wat gediscussieerd. In ieder geval door mij. Hoort het nu tot de granen of niet, want technisch gezien is het een zaadje. Men noemt het een pseudo-graan. Wat dat betekent, is dat niet officieel als graan wordt bestempeld, maar door de meeste mensen en zelfs voedingsdeskundigen toch een beetje in die categorie wordt geschaard. De voedingswaarde van quinoa is sowieso een stuk waardevoller dan andere graansoorten, omdat het rijk is aan veel soorten vitamines, mineralen en foliumzuur. Om een lang verhaal kort te maken, quinoa is hartstikke gezond, maar ik eet het alsnog met mate. Voor Paleo’ers is quinoa een twijfelgeval; sommigen eten het wel, sommigen niet. De keuze is dus aan jou. Dit snelle quinoa ontbijt is lekker, gezond en vullend. Je moet ‘m echt een keertje proberen. Ben je een zoetekauw? Neem dan een dubbele hoeveelheid zoet. Ik schijn niet zo’n zoetekauw te zijn en soms hoor ik dat mn receptjes wel wat zoeter mogen 😉 (meer…)

Overnight Oats met bosbessen

Gezond ontbijt: Overnight Oats met bosbessen

Een gezond ontbijt: Overnight oats met bosbessen. Het is ontzettend vullend, voedzaam, maar bovenal gewoon heel lekker. Daarnaast is het razendsnel en hoef je er niets voor te koken. Ideaal dus ook voor studenten of drukke moeders. De naam zegt het eigenlijk al: overnight oats. Je maakt dit ontbijtje de avond van te voren al klaar. ’s Ochtends nog even je ideale topping erover, bijvoorbeeld bosbessen of pecannoten, en Klaar is Kees. (meer…)

Spelt Pita Broodjes

Spelt pita broodjes

Spelt is een goede ‘vervanger’ voor regulier tarwebloem. Spelt is niet glutenvrij, maar wel geschikt voor mensen met een tarwe allergie of intolerantie. Voor mensen die gewoon gezonder willen eten, door bijvoorbeeld minder koolhydraten, is speltmeel ook erg geschikt. Koolhydraten in speltmeel bestaan namelijk in veel mindere mate uit suikers. Deze Spelt pita broodjes zijn daarom een stuk beter voor je dan de witte, tarwe variant uit de supermarkt! Vaak zijn brood en andere spelt baksels een beetje flauw van smaak, dus dat kun je proberen te compenseren door bijv. iets meer zout (bij brood) of iets meer zoet (bij baksels). Ik gebruikte voor dit recept volkorenspelt van Ekoland. (meer…)

Bessen Kiwi Smoothie

Bessen en Kiwi Smoothie

Deze snelle Bessen en Kiwi Smoothie maakte ik vanochtend als ontbijt. Wat een boost van vitamines! En erg lekker natuurlijk, ook belangrijk. Door de sojamelk is het een smoothie die behoorlijk vult, dus je kunt hem prima drinken als ontbijt. Vind je het toch niet vullend genoeg, neem er dan bijvoorbeeld deze amandel-kaneel pancakes bij. Als fruitig tussendoortje is deze smoothie ook heel lekker en je weet in ieder geval zeker dat je genoeg vitamines binnenkrijgt! (meer…)

Havermout Chocolate Chip Cookies

Havermout Chocolate Chip Koekjes

Gezond eten is belangrijk, maar jezelf wat lekkers gunnen natuurlijk ook. Dit recept voor Havermout Chocolate Chip Koekjes is genieten tot de macht 10 en dat terwijl er geen suiker, boter of bloem aan is toegevoegd. De koekjes zijn van binnen lekker smeuïg en de smaak van banaan, kaneel en chocolade maakt het helemaal af. (meer…)

1 21 22 23