Posts Tagged ‘kerst’

kerst-voorgerecht-paddestoelen-uit-de-oven-met-boursin

5x gezonde kerstdiner voorgerechten

Ben je al aan het nadenken wat je wilt serveren tijdens het kerstdiner? Iets wat lekker is, maar ook gezond én makkelijk te maken? Ik heb hier 5x gezonde kerstdiner voorgerechten voor je onder elkaar gezet, die je grotendeels vooraf kunt bereiden. Dat scheelt een hoop werk (en stress) op de avond zelf. Al deze kerstrecepten zijn glutenvrij, suikervrij en veelal lactosevrij / zuivelvrij. Handig als je tijdens kerst mensen te eten krijgt met een voedselallergie. Wat ga jij serveren? Ik ben benieuwd! (meer…)

glutenvrije en suikervrije apple crumble

Suikervrij kerst dessert: glutenvrije apple crumble

Apple crumble vind ik een heerlijke afsluiter van de avond. De rijke en warme smaak van appel gecombineerd met kaneel heeft iets huiselijks. Naast dat het perfect comfort food is voor een koude herfst- of winterdag, is het ook een prachtig kerst dessert. Deze glutenvrije apple crumble maak je namelijk makkelijk, snel en het is een mooi suikervrij kerst dessert voor een fijn kerstdiner. (meer…)

gezond-kerstmenu-glutenvrij-suikervrij-zuivelvrij

Een gezond kerstmenu zonder gluten

Kerst is een tijd van heel veel lekker eten en samen zijn met je geliefden. Ik kan me nog herinneren van vroeger dat ik me na de kerstdagen vaak zo enorm opgeblazen voelde door het vele eten wat je in een paar dagen binnenkrijgt. Tegenwoordig zit ik ‘goed vol’, omdat de gerechten die op tafel komen een stuk lichter verteerbaar zijn. Dus niet twijfelen of het kan, want het kan en ik laat het je zien: een gezond kerstmenu met 3 gangen, helemaal glutenvrij, zuivelvrij en zonder geraffineerde suiker. (meer…)

kerst-voorgerecht-paddestoelen-uit-de-oven-met-boursin

Kerst voorgerecht: gevulde paddestoelen uit de oven

Kijk je ook altijd zo uit naar Kerst? Bij ons draait Kerst al sinds ik klein ben om gezellig samen zijn met de familie, bij wie niet eigenlijk? Maar het draait ook vooral om het heerlijke eten. Mijn moeder is een fantastische kok en vaak slooft ze zich met Kerst enorm uit en verschijnt er een prachtig 5-gangendiner ten tonele. De laatste jaren kiezen we echter steeds vaker voor een soort “potluck” kerstdiner, waarbij iedereen één gang meeneemt. Vele handen maken licht werk en ieder heeft zijn eigen stijl van koken. Een fijne optie om te serveren is dit heerlijke en simpele Kerst voorgerecht: gevulde paddestoelen uit de oven.

(meer…)

lekkerste-kerst-desserts-recepten-glutenvrij

5x de lekkerste gezonde kerst desserts

Lekker eten tijdens de kerstdagen betekent helemaal niet altijd dat dit perse ongezond hoeft te zijn. Er zijn genoeg mogelijkheden om een wat lichtere kerst menu op tafel te zetten en als je dan ook nog eens wat kiest uit deze 5 gezonde kerst desserts, moet het helemaal goed komen. (meer…)

zuivelvrije-panna-cotta-zonder-geraffineerde-suiker

Panna cotta met bosbessen (zuivelvrij en zonder geraffineerde suiker)

Niets is fijner dan een heerlijk kerst diner afsluiten met een nóg lekkerder dessert, toch? Daar kan ik namelijk echt van genieten. Even uitbuiken, even pauze, en dan iedereen verrassen met een dessert waar iedereen van smult. Dat is een geslaagd kerst diner. De laatste jaren nemen wij met de familie vaak ieder één gang mee en vorig jaar nam ik twee van deze heerlijke appel-perentaarten mee. Dit jaar verzorg ik weer het kerst dessert en ga ik voor deze Panna cotta met bosbessen. (meer…)

5 leuke kookboeken kerstmis

Mijn kookboeken verlanglijstje voor Kerst

Het voordeel van een foodie zijn is dat je vaak en veel lekker eet. Er zijn nog ontelbaar meer voordelen, maar ook een aantal nadelen. De grootste daarvan is dat je kookboeken voorraad oneindig groeit. Een foodie moet nu eenmaal inspiratie opdoen en dan is dé manier natuurlijk om op je gemakje kookboeken door te bladeren. Heerlijk, ik kan daar echt intens van genieten. En logischerwijs heb je als foodie nooit genoeg kookboeken, vandaag mijn kookboeken verlanglijstje voor Kerst. (meer…)

voorgerecht kerst glutenvrije zalmtartaar

Heerlijk simpel kerst voorgerecht: zalm tartaar

Ben je al aan het nadenken wat je met kerst op tafel wilt zetten? Ga je uitgebreid koken, neemt iedereen een gang mee of ga je voor gemakkelijk? Met deze zalm tartaar kun je alle kanten op. Je hebt het zo klaargemaakt, dus het kost je weinig voorbereiding en je kunt ook alles al voorbereiden lang voordat je gasten komen. Ontspannen van het kerstdiner genieten dus :-). (meer…)

glutenvrije-plaatkoek-met-vijgen

Glutenvrije plaatkoek met vijgen zonder geraffineerde suiker

Om je vingers bij op te eten, deze glutenvrije plaatkoek met vijgen. Het is een perfect dessert voor een kerstmenu, omdat je niemand zult vinden die dit niet lekker vindt ;-). En kun je geen vijgen vinden? Gebruik dan simpelweg ander fruit, net zo lekker! Ook is het recept vrij van geraffineerde suiker en zuivel, dus ook als je mensen met voedsel allergieen over de vloer krijgt is dit een fijn nagerecht. (meer…)

Gevulde avocado met hollandse garnalen (4)

Gevulde avocado met garnalen uit het Voedselzandloper Kookboek

Het Voedselzandloper Kookboek is één van mijn favoriete kookboeken van de afgelopen maanden. Al eerder maakte ik bijvoorbeeld dit glutenvrije en suikervrije bananenbrood, één van de populairste recepten op Focus on Foodies en ook de glutenvrije en suikervrije haverrepen zijn een denderend succes. Er staan echter zoveel lekkere dingen in dit boek, dat ik nieuwe recepten uit wil blijven proberen. En de recepten stellen me nooit teleur. Ook deze Gevulde avocado met garnalen uit het Voedselzandloper Kookboek is weer enorm lekker en daarnaast glutenvrij en suikervrij.  (meer…)

1 2 3