Posts Tagged ‘maaltijdsalade’

salade met makreel

Snelle salade met makreel, komkommer en avocado

Als het buiten warm is, is het makkelijk om een snelle maaltijd op tafel te zetten. Of om een snelle maaltijd klaar te maken die je dan fijn mee kunt nemen. Bijvoorbeeld naar het park of naar het strand. Deze salade met makreel, komkommer en avocado is in een handomdraai klaar en dan hou je nog lekker veel tijd over om van het weer te genieten. Stop ‘m in een bakje en neem mee! (meer…)

spinazie salade met gegrilde groenten

Spinaziesalade met gegrilde groente

Toen ik laatst weer bij een vriendinnetje at, maakte ze een heerlijke spinaziesalade. In de versie die zij maakte, zat ook nog chorizo en zoals je weet, eten wij hier thuis steeds vaker vegetarisch. Daarom maakte ik het recept nét even iets anders, met wat meer gegrilde groenten en zonder vlees. Het is een heerlijke vegetarische avondmaaltijd, die door de groente (en vezels dus) goed vult! (meer…)

bloemkoolsalade met kikkererwten

Bloemkoolsalade met kikkererwten en avocado

Van de term ‘bloemkoolsalade’ schrik je misschien even, maar daar moet je echt doorheen. Rauwe bloemkool is namelijk heel neutraal van smaak. En als je het even fijnhakt in de keukenmachine heeft bloemkool de structuur van kleine rijstkorrels of bulgur. Het is enorm gezond, zeker doordat je het niet kookt. In combinatie met de overige ingredienten is deze bloemkoolsalade met kikkererwten en avocado een absolute winnaar! (meer…)

10x gezonde salades

10x gezonde salades

Als er zo af en toe een vriendelijk zonnetje schijnt, tussen de buien door, voelt het al snel als zomer. Met de temperatuur ben ik tevreden; een graadje of 22 is heerlijk om ook nog 10km naar mijn werk te kunnen fietsen. Dat natte pak wat ik steeds haal, hoeft van mij dan weer niet zo ;-). Maar ach, dit kan alleen maar betekenen dat we straks een mooi nazomer krijgen, toch? Wat ik nu in ieder geval wél al heel lekker is nu de zomer is begonnen, zijn deze 10x gezonde salades. Een mooi overzicht met inspiratie om een lekkere en gezonde maaltijdsalade op tafel te zetten! (meer…)

gezonde bonensalade met halloumi

Gezonde bonensalade met halloumi

Deze gezonde bonensalade met halloumi kwam een paar weken geleden ook al voorbij op Instagram. Toen de BF een feestje van zijn werk had, kwam mijn moeder met deze heerlijke salade aanzetten. Ik heb een aantal dingetjes aangepast aan het recept, zoals een simpele yoghurtdressing toegevoegd en extra veel groenten, zodat het een gezonde maaltijdsalade is. Perfect recept als je lekker veel groenten wilt eten. (meer…)

Maaltijdsalade met gegrilde groenten

Maaltijdsalade met gegrilde groenten

Heb je in de zomer ook trek in een lekkere maaltijdsalade? Met het heerlijke weer dat voorspeld wordt voor de komende dagen, is deze Maaltijdsalade met gegrilde groenten de ideale avondmaaltijd. Je kunt de groenten namelijk ook op de barbecue bereiden en als je het lekker vindt, serveer je er nog een stukje vis of vlees bij. Bijvoorbeeld deze lekkere zalm met citroen en dille van de barbecue, dat past er goed bij. (meer…)

Maaltijdsalade met zalm en aardappel

Zomerse maaltijdsalade met zalm en aardappel

Hoewel er ook af en toe wat buien en minder lekkere dagen zijn, blijft de zon de laatste weken lekker schijnen. En met een zonnetje krijg ik altijd trek in koude gerechten, zoals een frisse maaltijdsalade. Vandaag dan ook een recept voor een Zomerse maaltijdsalade met zalm en aardappel, die naast glutenvrij ook suikervrij en zuivelvrij is.  (meer…)

Quinoa salade met makreel, paddestoelen en avocado

Quinoa salade met makreel, paddestoelen en avocado

Een salade is een populair gerecht onder diegenen die proberen wat af te vallen. Zelf ben ik niet zo’n salade freak, tenzij het gemakkelijk te maken is en tegelijkertijd goed vult. Deze Quinoa salade met makreel, paddestoelen en avocado vult ontzettend. Quinoa is 100% glutenvrij en een goed alternatief voor graan, ook omdat quinoa rijk is aan eiwitten. Door alle mineralen en vezels die erin zitten heb je ook nog eens lang een vol gevoel en daardoor is deze superfood salade heel geschikt als avondeten. (meer…)