Posts Tagged ‘paleo dieet’

Glutenvrije boekweit koeken met anijs en pecan

Glutenvrije boekweit koekjes met anijs en pecan

Ik val meteen maar met de deur in huis; dit zijn één van de lekkerste glutenvrije koekjes die ik tot nu toe maakte. Sinds ik in december taaitaai maakte, heb ik een potje anijszaad in de kast staan en heb dat sindsdien helemaal niet meer gebruikt. Daarom dacht ik; als het lekker is in taaitaai, waarom dan niet in een koekje? Het heeft absoluut geen overheersende smaak bij deze glutenvrije boekweit koekjes, omdat je maar 1 eetlepel gebruikt. In combinatie met de citroenrasp en pecan is het gewoon verrukkelijk.

(meer…)

Review Paleo Toetjes

Review Paleo Toetjes

Ruim een maand geleden plaatste ik een review over het kookboek Paleo in 15 minuten. In dit kookboek worden de meest lekkere recepten aan je voorgeschoteld. Paleo is daarnaast vrijwel altijd glutenvrij en men gebruikt geen geraffineerde suikers, dus maakt dat veel van de recepten direct geschikt voor mensen als ik. In mijn review vorige keer schreef ik al dat ik ook erg benieuwd was naar het kookboek ‘Paleo Toetjes’, omdat vooral glutenvrije (en suikervrije) toetjes best wel eens een uitdaging kunnen zijn. In deze review lees je meer over dit zoete kookboek. (meer…)

Review 15 minuten paleo

Review Paleo in 15 minuten

Paleo is een eetpatroon wat gebaseerd is op wat ons lichaam duizenden jaren geleden ook binnen zou krijgen. “Binnen de Paleo stroming eet je voedingsmiddelen die je lichaam écht kunnen voeden; zoals vlees, vis, groente, fruit, noten en zaden.” Niet alleen is Paleo daardoor vrijwel altijd glutenvrij, het is een goede manier om eventueel een aantal kilo’s kwijt te raken. Dat deze manier van eten lekker én gezond is weet ik uiteraard; een aantal recepten op Focusonfoodies.nl zijn ook Paleo (zoals deze burgers en pizza). Maar met het e-boek Paleo in 15 minuten laten Sjanett en Mitchel van Paleo.nl zien dat je ook nog eens super snel en simpel gezond kunt koken. (meer…)