Posts Tagged ‘pindakaas’

havermout met pindakaas uit de oven

Mug cake uit de oven met havermout en pindakaas

Op de blog van Lekker eten met Linda zag ik een tijd geleden zo’n lekker recept voorbij komen, dat het wel uit móést proberen. Mug cakes, snelle kleine cakejes, vind ik sowieso lekker, maar deze mug cake uit de oven met havermout en pindakaas leek me extra lekker. Mug cakes maak je normaal vaak in de magnetron, maar die heb ik momenteel niet, maar je kunt een mug cake ook prima in de oven klaar maken. (meer…)

glutenvrije snack met chocolade pindakaas en zoutjes

Snack met chocolade, pindakaas en zoutjes

Lekker met gerechten en recepten bezig zijn vind ik het leukste dat er is. Hoewel het aanbod producten in de supermarkt ieder jaar weer lijkt toe te nemen, zijn gerechten die je zelf in elkaar knutselt vaak veel lekkerder. Daarnaast weet je precies wat erin zit, het is leuk om lekker bezig te zijn én het geeft voldoening als een recept is gelukt! De smaken in de snack met chocolade, pindakaas en zoutjes combineren super goed en de snackreep heeft een lekker krokantje. (meer…)

10 pindakaas recepten

10x pindakaas recepten

Aaah pindakaas, mijn heimelijke verslaving. Het combineert zo lekker (met alles) en je kunt er eigenlijk eindeloos recepten mee bedenken. Daarom verzamelde ik 10x pindakaas recepten voor je, die er zo ON-WIJS lekker uit zien dat je meteen de keuken in duikt.  (meer…)

havermoutrepen-met-pindakaas

Haverrepen met pindakaas + kijkje achter de schermen bij Calvé

Pindakaas. Het gaat bij mij op rijstwafels, door mijn smoothies, in bakrecepten en taarten. De smaak van gebrande pinda’s combineert nu eenmaal heel goed met andere smaken. Smeer maar eens een beetje pindakaas op een plakje banaan of een stukje appel; wedden dat je het lekker vindt ;-)? Deze pindakaas fan mocht in ieder geval onlangs een kijkje nemen bij dé pindakaasfabriek van Nederland: bij Calvé in Rotterdam. Na een rondleiding door de fabriek (de pinda’s worden nog steeds gemalen door de originele molen uit 1948, mochten we zelf aan de slag met onze eigen pot pindakaas. (meer…)

banaan pindakaas smoothie met chocolade

Banaan smoothie met pindakaas en chocolade

Bij Made by Ellen zag ik onlangs een recept voorbij komen voor een banaan smoothie met pindakaas en chocolade. “Heel kidsproof”, stond erbij. Nou die kids heb ik niet, maar wat zij lusten, lust ik vast ook wel ;-). En zeg nou eerlijk, de combinatie van pindakaas (of eigenlijk alles met pindakaas) en chocolade is natuurlijk weer de moeite om uit te proberen. Het bleek een groot succes! Met een paar ijsklontjes erin ook hartstikke lekker in de zomer. (meer…)

chocolade dadel met pindakaas

Dadels met pindakaas en chocolade

Ik heb een kleine verslaving voor dadels. Kilo’s per maand eet ik er niet van weg, maar er móét wel altijd een doos van 1kg in de voorraadkast staan, just to be sure. In veel recepten gebruik ik het als suikervervanger, door de ontpitte dadels in de foodprocessor fijn te hakken tot het bijna een papperig goedje is. Het is een fijne manier om te zoeten, terwijl je ook voedingsstoffen binnen krijgt. In witte, geraffineerde suiker zitten die echt niet meer. Maar dadels zijn ook ‘gewoon’  als tussendoortje heel erg lekker. Bij de koffie bijvoorbeeld. Neem deze dadels met pindakaas en chocolade. De perfecte zoetigheid, als je het mij vraagt.

(meer…)

Pindakaas balletjes met havermout en dadelPindakaas balletjes met havermout en dadel

Healthy pindakaas balletjes met havermout

Deze healthy pindakaas balletjes met havermout kan ik de hele dag door wel eten. Ze zitten vol eiwitten en zijn gezoet met dadels en daardoor vrij van geraffineerde suikers. Het vet uit de pindakaas en de pinda’s zorgt ervoor dat de fruitsuikers in de dadels geleidelijker worden opgenomen, waardoor je bloedsuikerspiegel niet gaat pieken. Vooral voor sporters, die wel wat meer eiwitten kunnen gebruiken om hun spieren te laten herstellen, zijn deze pindakaas balletjes met havermout een super fijne snack. (meer…)

Glutenvrije snack: chocolade pindakaas rijstwafels

Tussendoortje: chocolade pindakaas snack

Sinds een maand of twee ben ik fanatiek aan het sporten. Sporten vind ik sowieso heerlijk, maar nu ik met een trainer bezig ben, ben ik veel gerichter aan het werk. Twee keer per week train ik samen met de trainer, één keer in de sportschool en één keer in het park voor de deur. Daarnaast heb ik een workout met zo’n 10 oefeningen die ik zelf twee keer per week thuis kan doen. Lekker bezig dus! Met de vakantie naar Bali en de zomer in zicht super fijn en het betekent dat ik ook opnieuw moest kijken naar wat ik binnenkreeg. Zoals je laatst kon lezen in het artikel over sporten en eiwitten, hebben je spieren veel meer eiwitten nodig om te herstellen en te groeien. Daarom is deze glutenvrije chocolade pindakaas snack helemaal geschikt voor sporters. Chocolade-pindakaas wafels, met extra eiwitten en gewoon héél lekker.

(meer…)

Chocolate Chip Peanutbutter cookies met stevia

Stevia Chocolatechip Peanutbutter cookies

Stevia kan best lastig zijn om mee te bakken, zeker in combinatie met glutenvrij, omdat je niet de ‘inhoud’ en vulling aan een deeg kunt geven wat normale suiker wel doet. Ik gebruikte tot nu toe wel eens stevia druppels, maar was daar niet zo’n fan van, voornamelijk door de bittere nasmaak. Recentelijk mocht ik echter een type stevia proberen, die er net zo uitziet als gewone kristal suiker: Stevia Kristal Sweet. Ik gebruikte de stevia als vervanger voor kokosbloesemsuiker en maakte er Chocolatechip Peanutbutter cookies mee en was erg benieuwd of ik deze wél lekker vond smaken.

(meer…)