Posts Tagged ‘pompoenpannenkoek’

pompoenpannenkoekjes

Pompoenpannenkoekjes

Afgelopen zaterdag zag ik Ontdek Curaçao bij RTL4. Chefkok Justin Niessen maakte pompoenpannenkoekjes, die mij meteen herinnerden aan de toffe reis naar Curaçao van vorig jaar. Vorig jaar rond deze tijd was ik nét terug van 10 dagen Curaçao. Was ik er nu maar weer! Ontdek Curaçao neemt je in ieder geval weer voor even mij naar Dushi Korsou. Met het recept van deze pompoenpannenkoekjes (ofwel Arepa di pampuna) haal jij Dushi Korsou ook een beetje in huis! (meer…)

glutenvrije-pompoenpannenkoeken

Glutenvrije pompoenpannenkoek

Het seizoen van de pompoen. Dat rijmt. Naast dat het leuk is dat dit rijmt, ben ik ook heel blij met dit seizoen, want sinds vorig jaar heb ik pompoen echt ontdekt. Natuurlijk wist ik al veel langer dat pompoen er was, maar ik was er niet zo gek op en ik wist eerlijk gezegd ook niet zo goed wat je er allemaal mee kon. En je kunt er héél veel mee, blijkt, maar daar moest ik toen nog even achter komen. Dit keer maakte ik glutenvrije pompoenpannenkoek, echt súper lekker om je dag mee te starten! (meer…)