Posts Tagged ‘recept’

10x healthy bowls focusonfoodies

10x healthy bowls recepten

Van pokebowls, tot buddha bowls en brassica bowls: bowls zijn helemaal hip. Ik begrijp wel waarom: het ziet er niet alleen leuk uit, je eet ook nog makkelijk uit een bowl. Daarnaast zijn de meeste recepten voor bowls ook nog eens gezond. Met deze lijst van 10x healthy bowls heb je genoeg inspiratie om af te wisselen en gezonde bowls als avondeten op tafel te zetten! (meer…)

glutenvrije-oliebollen-zonder-suiker-en-zuivel

Glutenvrije oliebollen zonder suiker en zuivel

Vorig jaar had was ik met kerst en oud en nieuw zo druk dat het me eigenlijk niet lukte om lekkere recepten online te zetten, die passen bij de feestdagen. Daarom ben ik dit jaar veel eerder begonnen met de voorbereidingen en zijn er al veel sinterklaas-, kerst- en nu ook nieuwjaarsrecepten te vinden op de site. Zo experimenteerde ik er op los met dit recept voor glutenvrije oliebollen zonder suiker en zuivel en het resultaat is fantastisch. Ze zijn echt lekker, niet droog en perfect voor mensen die een wat gezonde(re) oliebol willen maken of voedselallergieen hebben. (meer…)

speculaas-taart

Taart met speculaas en chocola

Dit taartje is perfect om te maken voor het heilige avondje op 5 december. Ook perfect trouwens voor de maanden daarna. Wat zeg ik, eigenlijk het hele jaar door lekker! Maar natuurlijk wel nét even leuker met Sinterklaas. Deze taart met speculaas en chocola is onwijs makkelijk om te maken. Doordat je er punten uit kunt snijden, is het een leuke taart om te serveren als er bezoek is of eet ‘m lekker bij de koffie. (meer…)

glutenvrije-tiramisu-pannenkoeken-met-havermout

Glutenvrije tiramisu pannenkoeken met havermout

Jeeeeeeeej ik ben vandaag jarig!!!! Mede daarom dit ultieme verwenontbijt :D! Oké, en weer over tot de orde van de dag. Een tijdlang (ruim anderhalf jaar) heb ik geen zuivel gegeten. Als baby reageerde ik hier heel heftig op en na een bioresonantie onderzoek werd me aangeraden om zuivel voorlopig weer te laten staan; mijn lichaam was compleet uit balans. Inmiddels ben ik totaal anders gaan eten en doe dat alweer drie jaar. Zuivel is één van de dingen die ik inmiddels weer met mate eet. Met mate als in ’s ochtends kwark en af en toe een kaasproduct bij het avondeten. Doordat ik zo lang zonder zuivel heb gekookt en maar geen goede vervanger voor mascarpone kon vinden, ging er een wereld voor me open toen ik dat weer mocht gebruiken. Een tiramisu wereld voornamelijk, want man: wat ben ik gek op die smaak! Deze glutenvrije tiramisu pannenkoeken met havermout zijn een megavullend verwenontbijtje voor op de zondagochtend. (meer…)

glutenvrije melanzane vegetarisch

Glutenvrije melanzane alla parmigiana

Als er iets is waar ik me in Italië vorig jaar misselijk aan heb gegeten, is het melanzane. Misschien niet zo voor de hand liggend als tiramisu of gelati, maar ik ben juist een enorme sucker voor melanzane alla parmigiana. De combinatie van gegrilde aubergine, tomaat en kaas…. Alleen al bij het idee begin ik te watertanden. Voorlopig staat er geen trip naar Italië op de planning, dus moest ik zelf maar aan de slag met een recept voor glutenvrije melanzane alla parmigiana. (meer…)

linzen met wortel, pompoen en gegrilde aubergine puree

Linzen met wortel, pompoen en gegrilde aubergine puree

De pompoen is echt zo’n groente die typerend is voor dit seizoen. Ik ben verliefd op de prachtige oranje kleur en de smaak van geroosterde pompoen uit de oven. Perfect voor bij de oranje en gele blaadjes die buiten door de tuin zwerven. Voor deze vegetarische maaltijd met linzen, wortel, pompoen en gegrilde aubergine puree, hoef je niet veel te doen. Snijd enkel de pompoen en aubergine in stukjes, doe die in de oven en ga op je gemak even wat anders doen. Daarna staat in 10 minuten een gezond en vezelrijke maaltijd voor groenten op tafel. (meer…)

vegetarische linzensalade met feta en gegrilde stukjes

Vegetarische linzensalade met gegrilde stukjes

Vegetarisch eten is helemaal ingeburgerd en lekker, ook voor mensen die niet volledig als vegetariër door het leven gaan. Volgens mij komt dat deels doordat het aanbod vegetarische producten steeds groter wordt en doordat er steeds meer recepten beschikbaar zijn. Ik ging deze week aan de slag om een lekker recept voor jullie te bedenken, wat goed aansluit bij de herfst en ook nog snel, makkelijk én gezond is. (meer…)

gegrilde aubergine met soja-sesamsaus - kopie

Gegrilde aubergines met soja-sesamsaus

Zoals jullie weten ben ik gek op Azië. Sinds mijn 12e wil ik zoveel mogelijk van Azië zien. Eerst was dat nog samen met mijn ouders en nu met vriendlief.  Zo zijn we we nu al in Thailand, Maleisie, Vietnam, Indonesie en Brunei geweest. Naast de prachtige natuur en de mooie mensen, heeft Azië mijn hart gestolen met haar fantastische keuken. Afgelopen mei waren we nog in Bali en hebben we ons drie weken lang verlekkerd aan de Indonesische keuken. Take me back! En hoewel ik gek ben op Aziatisch eten, vind ik het lastig om er thuis ook mee aan de slag te gaan. In mijn hoofd ben ik er namelijk niet zo goed mee, die smaakcombinaties na te maken. Dus toen Lee Kum Kee mij vroeg om een gerecht te maken met hun sauzen, vond ik dat best een uitdaging. Een recept bedenken was zo gepiept, maar of het maken ook lukte? (meer…)

quinoa salade met paddestoelen en spinazie

Quinoa salade met spinazie en paddenstoelen

Wanneer het buiten kouder wordt krijg ik vaak extra veel zin in stevige, warme maaltijden. De salades waar ik in de zomer geen genoeg van kan krijgen zet ik op een regenachtige herfstdag graag even aan de kant, herken je dit?  (meer…)

Glutenvrije en suikervrije proteine pannenkoekjes

Glutenvrije proteine pannenkoeken (zonder suiker)

Sport je veel? Dan hebben je spieren ook meer eiwitten nodig. Lisanne schreef al eerder een artikel over sporten en eiwitten, wat zeker de moeite waard is om even na te lezen. Deze glutenvrije proteine pannenkoeken zijn een perfect ontbijtje met wat extra eiwitten voor je spieren. Ze bevatten geen suiker en zijn door de aardbeitjes toch heerlijk zoet.  (meer…)

1 2 3 9