Posts Tagged ‘tarwevrij’

havermout recepten

15x havermout recepten

Havermout is één van mijn favoriete ingrediënten. Het is betaalbaar, glutenvrij (mits aangegeven) en gemakkelijk in gebruik. Gebruik grove havermout voor een beetje bijt. En in de keukenmachine maal je het in nog geen minuut tot meel en dan kun je er heerlijk brood, pannenkoeken of muffins van maken. Ik heb havermout in ieder geval altijd in huis en inmiddels heb ik er flink wat havermout recepten gemaakt. De lekkerste 15 havermout recepten zette ik voor je onder elkaar. (meer…)

glutenvrije snack met chocolade pindakaas en zoutjes

Snack met chocolade, pindakaas en zoutjes

Lekker met gerechten en recepten bezig zijn vind ik het leukste dat er is. Hoewel het aanbod producten in de supermarkt ieder jaar weer lijkt toe te nemen, zijn gerechten die je zelf in elkaar knutselt vaak veel lekkerder. Daarnaast weet je precies wat erin zit, het is leuk om lekker bezig te zijn én het geeft voldoening als een recept is gelukt! De smaken in de snack met chocolade, pindakaas en zoutjes combineren super goed en de snackreep heeft een lekker krokantje. (meer…)

Bloemkool broccoli soep met kaas

Bloemkool broccoli soep met kaas

Het lijkt wel de week van de Soep hier op Focus on Foodies! Dit is al het tweede soeprecept dat ik met jullie deel deze week en ook dit recept is LEKKER! Het is een romige bloemkool broccoli soep met kaas, die super makkelijk klaar te maken is. Ook deze soep kun je weer bereiden in een slowcooker (hoeft niet), zodat je avondeten uit het werk klaarstaat. Handig! (meer…)

goulash slowcooker

Goulash uit de slowcooker

Ieder jaar als we op wintersport gaan, geniet ik van een flink bord goulash. In ons vaste skigebied Serfaus-Fiss-Ladis is namelijk een berghut waar ze echt de lekkerste goulash weten klaar te maken. Ze hebben zelfs een glutenvrije versie! Maar om nu een heel jaar te moeten wachten op lekkere goulash… Nu ik sinds een paar weken een slowcooker in huis heb (de CR026X waar ik eerder een review over schreef), ging ik aan de slag met een eigen recept voor goulash uit de slowcooker. (meer…)

pokebowl met zalm en avocado

Poké bowl met zalm en avocado

Dit is pas het eerste poké-bowl recept op Focus on Foodies, dus je zou kunnen stellen dat ik weer eens genadeloos achter de trends aan loop. Maaaaar, ik maak al jaren sushi salades, of sushi in a bowl, zoals wij het hier thuis noemen. En eigenlijk is dat precies hetzelfde, want het komt erop neer dat je gewoon allerlei ingredienten voor traditionele sushi in een kom doet. En nu heet dat dus poké bowl. Ik vind het prima, want ik ben gek op alles wat met sushi te maken heeft. En omdat deze poké bowl met zalm en avocado ook nog eens in een kwartier klaar is, staat het hier bijna wekelijks op het menu. (meer…)

glutenvrije-kaassouffle-airfryer

Glutenvrije kaassoufflé uit de Airfryer

Kaassoufflé; ik vind het één van de lekkerste snacks die je bij de snackbar kunt krijgen, maar we halen eigenlijk zelden friet. Als we dan op een blauwe maandag eens friet eten, maak ik dat namelijk thuis net zo lief zelf klaar in de Airfryer en dat is een stuk minder vet. Toen ik op Twitterr een tijd terug een recept tegenkwam van I am cooking with love voor kaassoufflé uit de airfryer, wilde ik het meteen uitproberen. Ik maakte er een glutenvrije kaassoufflé van en het resultaat was zalig! Echt een aanrader en je gelooft nooit hoe makkelijk het is om klaar te maken. (meer…)

pizza met rode biet en zalm

Spelt pizza met rode biet en zalm

Ok, je kunt me er ’s nachts niet voor wakker maken, maar dat komt omdat je me ’s nachts sowieso beter niet wakker kunt maken. I love my sleep! Maar op ieder ander moment van de dag vind ik pizza een goed idee. En dat is weer niet zo’n goed idee, want pizza is over het algemeen niet zo heel gezond, maar het is toch echt mijn lievelings comfort food. Als ik je vertel dat deze spelt pizza met rode biet en zalm minstens net zo lekker is als een ‘normale’ pizza, geloof je me dan? Als ik jou was, zou ik ‘m snel een keertje maken. Smullen!

(meer…)

haverkoekjes-met-chocolade

Haverkoekjes

Door Iris – Op zoek naar een gezond recept voor koekjes? Deze gezonde koekjes zijn bij ons (en bij onze vrienden) favoriet! Bovendien is de kans groot dat je alle ingrediënten al in huis hebt. Deze double chocolate cookies  zijn tarwe- en zuivelvrij en gezoet met dadels: helemaal Focus-on-Foodies proof. Tip: varieer ook eens met de ingrediënten voor een andere smaak of meer crunch, er zijn veel lekkere varianten te ontdekken! En wist je dat het ook erg lekker is om deze koekjes te verkruimelen over een smoothie bowl of bananenijs voor wat extra crunch? Oh, en als je glutenvrije havermout gebruikt, zijn je haverkoekjes ook nog eens glutenvrij! (meer…)

bietencarpaccio met feta en rucola

Bietencarpaccio met feta en rucola

Wil je met Kerst juist eens wat anders serveren dan een gerecht met vlees of vis? Dan is een bietencarpaccio een leuke keuze als voorgerecht. Het is makkelijk om klaar te maken en ontzettend smaakvol. Daarnaast laat je nog genoeg ruimte over voor een hoofdgerecht én natuurlijk het dessert! (meer…)

speculaas-taart

Taart met speculaas en chocola

Dit taartje is perfect om te maken voor het heilige avondje op 5 december. Ook perfect trouwens voor de maanden daarna. Wat zeg ik, eigenlijk het hele jaar door lekker! Maar natuurlijk wel nét even leuker met Sinterklaas. Deze taart met speculaas en chocola is onwijs makkelijk om te maken. Doordat je er punten uit kunt snijden, is het een leuke taart om te serveren als er bezoek is of eet ‘m lekker bij de koffie. (meer…)

1 2 3 18