Posts Tagged ‘tonijn’

gezonde-tonijnsalade-met-avocado-en-glutenvrije-crackers

Gezonde tonijnsalade met glutenvrije crackers

Niets is zo lastig dan met feestdagen of verjaardagen bedenken hoe je allerlei lekkere hapjes op tafel kunt zetten, die dan ook nog eens gezond zijn. Daarom ben ik de afgelopen weken druk bezig geweest met onder andere een gezond kerstmenu en glutenvrije oliebollen. Vandaag laat ik je een andere lekkernij zien, namelijk een gezonde tonijnsalade met glutenvrije crackers. Die kun je feestelijk op tafel presenteren en iedereen zal ervan smullen. (meer…)

Zelf gezonde glutenvrije pizza maken

Zelf gezonde glutenvrije Pizza maken

Volgens mij heb ik het er al eerder over gehad, maar ik ben gelukkig geen broodliefhebber in hart en nieren. Natuurlijk, een lekker krokant stokbroodje op z’n tijd had ik wel gelust, maar ik trek mezelf niet de haren uit de kop bij de gedachte dat ik dit iedere dag mis. Wat ik wel écht mis, is pizza. Gewoon zo’n lekkere, dunne pizza met een krokante bodem.  Misschien heb je al eerder de Paleo pizza met een bodem van kikkererwtenmeel voorbij zien komen? Deze pizza was paleo en erg lekker, maar een bodem van kikkererwtenmeel wordt niet knapperig. Ik miste nog steeds het idee van een echte pizza met een knapperige, dunne bodem. Daarom deed ik een tweede poging en probeerde ik het opnieuw: zelf gezonde glutenvrije pizza maken. En wat heb ik gesmuld… Ik weet dat langzaam eten beter is voor de spijsvertering enzo, maar deze pizza heb ik volgens mij echt opgeschrokt. Waanzinnig lekker. En gezond! Dus alsjeblieft en geniet er net zo van als ik :) (meer…)