Posts Tagged ‘voedselverspilling’

restaurant instock amsterdam

Hotspot || Instock in Amsterdam

“Are you ready to rescue food?”, staat er op de gevel van Instock, een nieuw restaurant in Oost met een bijzonder concept. Voedsel redden? Ik wilde eigenlijk voedsel éten. Maar met redden wordt bedoeld: redden van de vuilcontainer. Dit is een restaurant tegen voedselverspilling. (meer…)

Kromkommer @ Damn Food Waste

Event: Damn Food Waste

Al weken geleden had ik er op Twitter over gehoord: Damn Food Waste, een initiatief om de globale, toenemende voedsel verspiling aan te kaarten. Ik vind dat een zeer belangrijk onderwerp, niet alleen omdat er wereldwijd zoveel mensen zijn die niets te eten hebben, maar ook omdat ik het belachelijk vind dat bijvoorbeeld groenten aan een bepaald uiterlijk moeten voldoen. Want is een komkommer té krom, een aardappel te klein en een tomaat niet mooi rond, dan wordt zo’n product vaak niet eens verkocht. Damn Food Waste wil dit probleem van voedsel verspilling onder de aandacht brengen en organiseerde daarom voor 5.000 een gratis lunch op het Museumplein in Amsterdam.

(meer…)