Posts Tagged ‘zonder tarwe’

havermoutcake perzik en appel

Havermoutcake met perzik en appel

Het is weer de hoogste tijd voor een lekker baksel. Dit keer gaan we voor een heerlijke havermoutcake met perzik en appel. Niet mierzoet, maar wel heel lekker! Maak ‘m met glutenvrije havermout, dan is de cake ook nog glutenvrij.  (meer…)

pokebowl met zalm en avocado

Poké bowl met zalm en avocado

Dit is pas het eerste poké-bowl recept op Focus on Foodies, dus je zou kunnen stellen dat ik weer eens genadeloos achter de trends aan loop. Maaaaar, ik maak al jaren sushi salades, of sushi in a bowl, zoals wij het hier thuis noemen. En eigenlijk is dat precies hetzelfde, want het komt erop neer dat je gewoon allerlei ingredienten voor traditionele sushi in een kom doet. En nu heet dat dus poké bowl. Ik vind het prima, want ik ben gek op alles wat met sushi te maken heeft. En omdat deze poké bowl met zalm en avocado ook nog eens in een kwartier klaar is, staat het hier bijna wekelijks op het menu. (meer…)

pizza met rode biet en zalm

Spelt pizza met rode biet en zalm

Ok, je kunt me er ’s nachts niet voor wakker maken, maar dat komt omdat je me ’s nachts sowieso beter niet wakker kunt maken. I love my sleep! Maar op ieder ander moment van de dag vind ik pizza een goed idee. En dat is weer niet zo’n goed idee, want pizza is over het algemeen niet zo heel gezond, maar het is toch echt mijn lievelings comfort food. Als ik je vertel dat deze spelt pizza met rode biet en zalm minstens net zo lekker is als een ‘normale’ pizza, geloof je me dan? Als ik jou was, zou ik ‘m snel een keertje maken. Smullen!

(meer…)

suikervrije en glutenvrije chocoladetaart

Suikervrije chocoladetaart met frambozen

Als je op zoek bent naar een suikervrije chocoladetaart die je in een handomdraai maakt, is dit je recept. Het is een perfect taart voor feestjes of verjaardagen, omdat het heel gemakkelijk te maken is en je ‘m in de koelkast goed kunt bewaren. Daarnaast; wie is er nu niet gek op chocolade taart? (meer…)

aardbei-kwarktaart met biscuitbodem tarwevrij

Aardbei-kwarktaart met biscuitbodem

Door Syreeta – Yes, het aardbeienseizoen is er weer! Aardbei is echt mijn lievelingsfruit. Om de komst van het seizoen te vieren heb ik zaterdag op de markt een paar doosjes knalrode vriendjes gekocht. Tja, en toen kon ik natuurlijk niks anders dan daar mee aan de slag te gaan! En dit recept voor aardbei-kwarktaart met biscuitbodem lukte zo goed, dat ik het wel met jullie móést delen ;-)! (meer…)

gezond havermoutbrood suikervrij tarwevrij

Gezond havermoutbrood met banaan, lijnzaad en pitten

Door Carola – Een gezond tussendoortje, wie wil dat nu niet? Ik ben dol op dit havermoutbrood. Het is makkelijk te maken, het is lekker en het vult erg goed. Eén plak rond 10 uur zorgt ervoor dat ik de rest van de ochtend geen trek meer heb. Dit is met andere tussendoortjes helaas vaak wel het geval. Des te meer reden om dit fijne recept met jullie te delen. Sinds ik dit recept voor gezond havermoutbrood met banaan, lijnzaad en pitten tegen kwam bij Boost Your Health heb ik het al vaak gemaakt. Elke keer weer met een andere smaakcombinatie. In deze blog deel ik graag mijn versie van het recept. (meer…)

tarwevrije citroen maanzaad muffins

Tarwevrije citroen-maanzaad muffins

Vorig jaar september was ik op vakantie in Turkije. Daar hadden ze heerlijke cakejes met maanzaad. Het leek mij leuk om deze cakejes thuis ook eens zelf te maken; ze waren zo lekker. Bij Chickslovefood vond ik een fijn recept met griekse yoghurt en een kleine hoeveelheid melk. Dit kun je gemakkelijk vervangen door een plantaardige variant. Het recept heb ik wel wat aangepast. Voor de frisheid voegde ik ook nog een beetje citroensap toe. (meer…)

glutenvrije en suikervrije chocoladetaart

Glutenvrije chocoladetaart zonder geraffineerde suikers

Om maar meteen met de deur in huis te vallen; deze glutenvrije chocoladetaart is misschien wel de lekkerste taart die ik tot nu toe bakte. Vriendlief kreeg er geen genoeg van en ook op kantoor werd er met man en macht direct om het recept geschreeuwd. Goed teken! En het was zelfs zo lekker, dat ik nu denk dat ik toch deze chocoladetaart als nagerecht voor kerst ga maken. Iedereen vindt dit lekker, dus het kan niet fout gaat. En dat is het perfect kerst dessert toch? (meer…)

gezonde carrot cake met spelt suikervrij

Carrot cake met spelt en kokosbloesemsuiker

Tijdens onze te gekke vakantie op Kefalonia verbleven we een paar nachten in deze luxe villas via Eliza was here. Bij de voordeur lag een kaartje, dat het mogelijk was om in jouw eigen keuken van een diner te genieten, dat bereid was door een kok. De kok nam de boodschappen mee, kookte een 3-gangendiner én ruimde daarna de keuken ook weer op. Vooruit, dat wilden we wel ;-). De kok bleek Viva, een enorm lieve dame die al jaren bij vaste gasten op het eiland komt koken. Ze heeft jaren in New York gewoond, spreekt dus ook super goed Engels en ze weet wat lekker eten is. Toen we haar carrot cake proefden, móést ik die thuis nog eens maken en Viva was zo lief om me haar recept te sturen. Hierbij dus, naar recept van Viva, een carrot cake met spelt en kokosbloesemsuiker. (meer…)

suikervrije bananabread muffin uit paulines keuken

Bananabread muffins van Uit Pauline’s Keuken

Op mijn site zie je vaker recepten van Uit Pauline’s Keuken voorbij komen, voornamelijk omdat ik het merendeel van haar recepten én erg lekker vind, én ze vaak ook makkelijk te maken zijn. En dat is voor mij een belangrijke voorwaarde. Ook deze bananabread muffins, die natuurlijk zijn afgeleid van het ‘standaard’ bananabread in de vorm van een cake, zijn ook zo makkelijk en lekker. En vandaag deel ik het recept met je om ze zelf te kunnen maken! (meer…)

1 2 3 5