glutenvrije-appel-kaneel-broodjes

Video: glutenvrije appel kaneel broodjes

Het is zover: mijn allereerste kookvideo staat voor je klaar! En er volgen er nog meer de komende weken. Als je het leuk vindt om deze video’s te zien (en mijn travel movies, van de reizen die ik maak) moet je je zeker even abonneren op het Youtube kanaal van Focusonfoodies.nl. In deze video laat ik je zien hoe je deze makkelijke glutenvrije appel kaneel broodjes klaarmaakt. Laat je een duimpje achter als je de video leuk vindt?

Het recept voor deze appel kaneelbroodjes vond ik bij Mind Your Feed. Zij maakte de broodjes met speltmeel en omdat ik graag glutenvrije broodjes wilde maken, heb ik het recept iets aangepast. Ook heb ik minder ei gebruikt.

glutenvrije-appel-kaneel-broodjes

glutenvrije-appel-kaneel-broodjes

glutenvrije-appel-kaneel-broodjes

glutenvrije-appel-kaneel-broodjes

Wat heb je nodig?
Voor 4 broodjes

  • 75 gr glutenvrije havermout / havermeel
  • 50 gr glutenvrij zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram volle kwark
  • 1 ei
  • 1 grote zoete appel
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 eetlepels olijfolie
  • 1 grote eetlepel honing
  • snuf zout
  • 1 theelepel bakpoeder

En hoe maak je ze?
Verwarm de oven voor op 190 graden

  1. Maal de havermout tot meel in de blender of foodprocessor. Voeg dan het zelfrijzend bakmeel toe, samen met de kaneel, het zout en het bakpoeder.
  2. Schep dan de griekse yoghurt, olijfolie, het ei en de honing toe en roer tot een mooi beslag.
  3. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Schep daarna de appelblokjes door het beslag.
  4. Verdeel het deeg in 4 bollen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Maak een mooi bolletje, je hoeft ze niet zo plat te duwen als ik in mijn foto’s heb gedaan ;-).
  5. Bak de broodjes in 22-25 minuten mooi goudbruin in de oven.
glutenvrije-appel-kaneel-broodjes

glutenvrije-appel-kaneel-broodjes

Er is 1 reactie op Video: glutenvrije appel kaneel broodjes

  1. Saskia
    14 september 2016 at 08:11 (3 jaar ago)

    Leuke video, met een fijn deuntje, ook! ?

    Beantwoorden

Geef een reactie