Zuivelvrije Vegan Vanille Milkshake

Zuivelvrije Vegan Vanille Milkshake

Als ik recepten aan het bedenken ben vraag ik me soms af waarom er in de kant-en-klaar versies zo’n enorme hoop suiker gaat. Neem een milkshake. De vanille milkshake van bijvoorbeeld de McDonalds bevat 325kcal en 60gram koolhydraten. Nu vermeldt McDonalds niet waar die koolhydraten precies vandaan komen, maar mijn vermoeden is dat een groot deel daarvan (geraffineerde) suiker is. Is dat dan echt nodig, vroeg ik me af? Nee dus. Ik maakte deze zuivelvrije vegan vanille milkshake zonder toegevoegde suikers en was erg tevreden over de smaak.

Waarom dan al die suikers toevoegen? Ten eerste bevordert het de houdbaarheid. Daarnaast zijn veel mensen zulke bergen suikers gewend dat de smaakpapillen direct alarm slaan als iets niet zoet genoeg is. En dus gooien fabrikanten maar steeds meer suiker door voeding. Want let wel, light producten bevatten ook suiker, alleen vaak juist een slechtere variant. Misleidend, omdat veel mensen juist denken dat ze op de goede weg zijn omdat de light varianten minder calorieën bevatten.

Ik dwaal af. Hoewel er dus geen suiker inzit, is de milkshake zoet. Niet te, maar gewoon lekker. Daarnaast is ‘ie vegan, wat inhoudt dat er geen dierlijke producten als melk in zitten. Maak ‘m het liefst met het merg van een vanillestokje, dan houdt je het helemaal gezond. Heb je dat niet in huis, gebruik dan gerust vanille extract. Met de hoeveelheden die hieronder staan maak je twee forse milkshakes. Je kunt het (denk ik) niet te lang bewaren, sowieso gaat de luchtigheid er dan af, dus serveer het liefst direct. Geniet ervan!

Wat heb je nodig?

  • 15ml vanille extract of merg van een vanille
  • 1 theelepel kaneel
  • 200ml sojamelk
  • 1 banaan
  • ijsblokje

En hoe maak je het?

  1. Doe de sojamelk met de banaan, kaneel en de vanille in een blender.
  2. Blend in ongeveer 1 minuut luchtig en giet de milkshake dan in een groot glas met ijsblokjes. Direct serveren
Zuivelvrije Vegan Vanille Milkshake

Zuivelvrije Vegan Vanille Milkshake

Er zijn 9 reacties op Zuivelvrije Vegan Vanille Milkshake

  1. Bo
    20 mei 2013 at 22:19 (4 jaar ago)

    Lekker, ik houd wel van zulke milkshakes!

    Beantwoorden
  2. Iosja
    19 augustus 2014 at 21:56 (3 jaar ago)

    Gelukkig kan ie ook met kokosmelk.

    Beantwoorden
  3. marieke
    4 juni 2015 at 08:40 (2 jaar ago)

    Ik ga m proberen met amandelmelk 😀

    Beantwoorden
  4. Evelien
    4 juni 2015 at 08:47 (2 jaar ago)

    Goedemorgen, kun je hem ook met (ongezoeten) amandelmelk maken en blauwe bessen of aardbeien ipv banaan ( ik mag geen banaan) groetjes

    Beantwoorden
    • Focus On Foodies
      6 juni 2015 at 06:09 (2 jaar ago)

      Hi Evelien,
      Ja hoor, dat kan zeker. Het zal dan alleen meer als een bessensmoothie smaken dan een vanille milkshake.

      Groetjes,
      Lianne

      Beantwoorden
  5. Manuela Christina Gubbels
    20 juni 2015 at 22:22 (2 jaar ago)

    Precies zo maak ik mijn shake ook en af en toe ook eens met amandelenmelk en kokosmelk voor de afwisseling lekker

    Beantwoorden
    • Focus On Foodies
      24 juni 2015 at 10:37 (2 jaar ago)

      Lekker, ook met kokosmelk! Sowieso inderdaad lekker om af te wisselen, anders wordt het ook zo saai ;-).

      Beantwoorden
  6. Inge
    11 augustus 2016 at 15:31 (9 maanden ago)

    Ik heb begrepen dat sojamelk erg ongezond is… Denk jij daar anders over? Ik maak m’n milkshakes liever met amandelmelk of havermelk.

    Beantwoorden
    • Focus on Foodies
      11 augustus 2016 at 15:34 (9 maanden ago)

      Hoi Inge,

      Alles is ongezond als je er teveel van eet. Je kunt het altijd afwisselen en sowieso kun je gelukkig kiezen uit meerdere soorten plantaardige melk. Zelf vind ik amandelmelk niet zo lekker om ‘ op te schuimen ‘, bijv. in je koffie. Maar keuze genoeg :-)!

      Groetjes, Lianne

      Beantwoorden

Geef een reactie