Zoek je een gemakkelijk recept, wat gezond is en toch snel klaar? Probeer dan zeker eens deze vegetarische tortellini met pesto en champignons. Het staat in ongeveer 20 minuten op tafel en bevat lekker wat groenten. Voor mij een ideaal gerecht na een lange werkdag. In de voorraadkast heb ik een grote bewaardoos met tortellini staan(gedroogd, niet vers). Je kunt variëren met de restjes groenten die je hebt; tortellini smaakt eigenlijk met alles lekker!
Recept
Makkelijk, gezond en snel op tafel! Een ideaal recept om te maken na een lange werkdag!
Gang | Hoofdgerecht |
---|---|
Keuken | Italiaans |
Porties | 2 Personen |
Voorbereidingstijd | 10 min |
---|---|
Bereidingstijd | 10 min |
Totaal | 20 min |
Een vegetarisch recept is altijd goed! Ik hoor in mijn omgeving steeds vaker dat mensen minder vlees eten en daardoor ben ik heel benieuwd naar hoe jullie daarover denken. Eet jij minder vlees? Zo ja, waarom? Of zo nee, waarom niet?
Zoals gezegd kun je allerlei groenten gebruiken. In de herfst is het heerlijk met gekookte pompoen en paddestoelen. Of ga eens voor een combinatie van Hollands en Italiaans; tortellini met andijvie! Of wissel af met tomatensaus in plaats van pesto. Zoveel variaties :-)!