Bessen Kiwi Smoothie

Bessen en Kiwi Smoothie

Deze snelle Bessen en Kiwi Smoothie maakte ik vanochtend als ontbijt. Wat een boost van vitamines! En erg lekker natuurlijk, ook belangrijk. Door de sojamelk is het een smoothie die behoorlijk vult, dus je kunt hem prima drinken als ontbijt. Vind je het toch niet vullend genoeg, neem er dan bijvoorbeeld deze amandel-kaneel pancakes bij. Als fruitig tussendoortje is deze smoothie ook heel lekker en je weet in ieder geval zeker dat je genoeg vitamines binnenkrijgt!

Het fijne aan deze shake is dat er niet zo enorm veel ingrediënten in hoeven, waardoor het een goedkoop en vooral snel ontbijtje is. Het makkelijkst is genoeg te maken voor 2 grote glazen. Schenk dan gewoon 2 glazen vol en zet er eentje overdekt met aluminiumfolie in de koelkast. ’s Middags even goed doorroeren en nog steeds super lekker!

Wat heb je nodig?

  • 400 ml amandel-/sojamelk
  • 2 kiwi’s
  • 75 gr bosbessen (vers of diepvries)
  • sap van een halve citroen
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel lijnzaad/chia zaad

En hoe maak je het?

  1. Snijd de kiwi in grove stukken.
  2. Giet de amandel/sojamelk in een blender. Voeg de kiwi, bosbessen, het citroensap, kaneel en lijnzaadjes of chia zaadjes toe. Laat de blender op de hoogste stand 1 tot 2 minuten blenden, totdat de smoothie mooi egaal is.
  3. Giet in 2 grote glazen. Dek er eentje af met aluminiumfolie en zet in de koelkast. Zo kun je later nog een smoothie als tussendoortje (of lunch) nemen. En geniet van het andere glas.
Bessen Kiwi Smoothie

Bessen Kiwi Smoothie

Enjoy!

Geef een reactie